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養生常飲花紅黃白黑青綠茶

茶知識茶葉常識養生綠茶

【養生常飲花紅黃白黑青綠茶】從古至今 ， 茶一直用來養生 。 目前茶葉有健康功效、能預防癌癥(包括肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等) ， 調節血脂、降低血糖、增強免疫功能 ， 防止吸煙損傷等效能已被世人確認 。 其實早在唐代即有“茶藥”一詞 ， 宋代即有“茶 ， 即藥也”的說法 。
李志強 ， 作為啟元和慶林春兩家茶葉老字號的掌門人 ， 在茶葉柜臺后面站了三十多年 ， 同樣也飲了三十多年的各色茶品 。 他說 ， 因為各種茶葉中的成分不同 ， 養生功效也有所不同 。 中國的茶葉種植和生產加工基地遍及福建、浙江、安徽、江蘇、四川、河南、云南各地 ， 因為產區和加工工藝的不同 ， 紅茶、綠茶、白茶、黑茶等各種茶品的養生功效差別很大 。 春節前給親朋好友送茶禮 ， 最好清楚收受茶禮的家人或朋友是什么體質 ， 比如給胃寒的朋友就別送綠茶 ， 選金駿眉、正山小種、祁紅、閔紅、川紅、滇紅等全發酵的紅茶暖胃 ， 晚上喝也不影響睡眠 。 而給體胖“三高”的朋友不妨選擇普洱、安化黑茶、廣西六堡茶等黑茶能順腸胃解便秘 ， 降血糖血脂血壓 ， 減肥 ， 真正做到了送茶禮送健康 。
李志強以為 ， 真正的好茶不是貴就好 ， 中醫養生歷來主張 “藥不在貴 ， 對癥則靈;食不在補 ， 適口為珍” ， 清代名醫葉天士將其上升為“胃以喜為補” 。 清代大文學家李漁在《閑情偶寄》中也提出：“本性酷好之物 ， 可以當藥” 。 所以選擇和品茶人脾胃體質相適的茶就是好茶 。 如果有對茶性不是很明白的人 ， 上茶莊找“李掌門”望聞問切一番 ， 也好讓自己和身邊的人喝茶時喝個明白和放心 。
綠茶屬于不發酵茶 ， 其主要功效是預防癌癥和心血管疾病 ， 還能防輻射、抗氧化、提高免疫力、抑制和殺滅細菌等 。 長時間坐在電腦前工作的人最好養成喝洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖、天潤綠茶等綠茶的習慣 。
白茶緩解焦慮 。 安吉白茶和福鼎白茶 ， 口味較綠茶更為醇和 。 安吉白茶能保護腦神經、增強記憶、減少焦慮等 ， 對于調節免疫力和降血糖都有不錯的功效 。
青茶(烏龍茶)、紅茶有降低膽固醇的功效 。 青茶屬于半發酵茶 ， 像武夷巖茶(大紅袍)、鐵觀音等;紅茶屬于全發酵茶 ， 安徽的祁紅、云南的滇紅、福建武夷山的金駿眉、正山小種都是紅茶 。 紅茶由于經過全發酵 ， 比綠茶刺激性低 ， 能促進血液循環、降低膽固醇 。 茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化 ， 因此紅茶不僅不會傷胃 ， 反而能夠養胃 。
黑茶屬于后發酵茶 ， 有人們熟悉的普洱茶、安化黑茶等 。 黑茶有很好的降脂減肥效果 ， 能抑制體重增加 ， 減少血液中的膽固醇及甘油三酯 。
茉莉花茶能“理氣開郁、辟穢和中” 。 尤其是啟元傳統的茉莉小葉花茶葉子小且厚 ， 條形細 ， 耐沖泡 ， 茶葉濃香 ， 湯色黃亮 ， 回味甘甜 。 采用明前一芽一葉的茶青 ， 經過殺青 ， 揉捻 ， 烘干后經過精制、篩、揀、選之工序 。 選用條形緊細的茶坯為原料 ， 采用秋天的茉莉鮮花 ， 經過七次窨花 ， 一次提花窨制而成 。 其滋味鮮濃醇厚 ， 易上口 。 茶香清澈 ， 香味淡遠 ， 幽幽茶香混合著幽幽花香 ， 有一種清靜高逸的韻致 。

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