烏龍名茶之閩北大紅袍產地位于福建武夷山上 , 亦隸屬于武夷巖茶中的重要茶葉 , 而對于武夷巖茶而言 , 繁多而復雜的茶葉種類對產地具體分布有嚴格的要求 , 特別是對于大紅袍熱門烏龍茶 。
武夷巖茶的產品分類
建國后關于武夷巖茶的產品分類只有三大類 , 武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇種 。 改革開放后 , 上世紀80年代武夷山市茶科所首次推出小包裝的大紅袍進入市場 , 其品質特征為奇種的特征 。 2002年國家地理標志產品保護武夷巖茶的標準中出現大紅袍、名樅、奇種、肉桂、水仙的產品分類 , 很明顯大紅袍的品質不像是簡單的水仙加肉桂拼配的味道 , 而大紅袍的品質特征在標準文本中也已有明確的界定 。
細說大紅袍分清正巖和半巖
【武夷山上大紅袍產地如何劃分】解析、品鑒大紅袍 , 判斷正巖、半巖、洲茶的區別?在歷史上 , 武夷巖茶按產地不同劃分為正巖、半巖和洲茶 。 而正巖地區又分為名巖區和正巖區兩個部分 。 名巖區指武夷山三坑兩澗地區 , 即慧苑坑、牛欄坑、大坑口 , 兩澗指流香澗和浯源澗 , 而正巖指除了三坑兩澗外其余的山峰與山巖 。 半巖指除了正巖以外的區域 , 而洲茶則是公路兩邊、溪流兩岸的平地所產的茶 。 2002年國家地理標志產品保護《武夷巖茶》標準文本中將武夷巖茶產區劃分為名巖區和丹巖區 , 2006年該標準文本中將武夷巖茶地理標志產品保護范圍限于武夷山市所轄行政區域范圍 。
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