【賞茗煮茶】 “茶之為飲 ， 發乎神農氏 ， 飲自獸周公” ， 我國喝茶的風尚 ， 源遠流長 ， 上下五千年 。 茶具有“止渴、清食、少 睡、利水道、明目、益思、除煩、去膩”（明?錢椿年：《茶譜》）之功效 ， 但更讓人回味無窮的是其蘊涵著的豐富的人生意趣 。 煮茶品茗 ， 是一門具有文化意味閑暇藝術 ， 蓋因不論貴賤雅俗、貧富窮達 ， 茶之為道 ， 總是存在于人們的休暇生活中 。
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