北京玉泉 世界著名的春天,廈門茶博會


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北京玉泉 世界著名的春天【北京玉泉 世界著名的春天,廈門茶博會】曾經的北京玉泉玉泉位于北京頤和園以西的玉泉山南麓 。 之所以叫玉泉, 是因為‘水清碧藍, 如玉般純凈’ 。 玉泉水從龍口噴涌而出, 看起來像一條老龍從遠處抽水, 看起來像是雪在近處落下, 所以玉泉又被稱為“噴雪泉” 。 在中國歷史上, 玉泉曾是燕京八景之一, 是“玉泉掛虹”的主要組成部分 。 在清朝, 我沉迷于茶的乾隆皇帝, 為品茗擇水, 選取全國多處飲水, 用特制的銀斗稱重, 結果表明, 玉泉水雜質最少, 比重最小, 同樣一銀斗水, 其重量最輕 。 于是, 乾隆就御定北京玉泉水為最好的品茗用水鐵觀音有什么功效, 才把北京玉泉定為"天下第一泉", 還親自御寫"御制玉泉山天下第一泉記", 由戶部尚書汪由敦書寫刻石, 立于泉旁 。 古書記載:用玉泉水沏茶, 色、香、味俱佳; 用玉泉水釀造蓮花白酒, 色澤清澄, 滋味醇厚, 香氣濃烈 。 明人吳寬 《飲玉泉》 詩中, 說它是"坐臨且脫登山屐, 汲飲重修調水符 。 塵渴正須清泠好, 寺僧猶自置茶" 。 但是, 近代由于地下水的不斷開發, 泉水總流量已遂年減少, "噴雪垂虹"不能終年可見 。 不過, 玉泉水質依然如故, 實屬上等, 用來沏茶, 回味無窮 。 .

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