這是一道有媽媽的味道的菜肴，是汕頭一位姐姐教我做的，這兩天做了這道菜，家里人都很喜歡，接下來教給大家東西/材料 1，茄子 2，菜脯 3，雞蛋 4，生抽 5，蔥 6，蒜頭
操作方式 01 【教你做潮汕美味下飯的茄子菜脯蛋】把茄子洗清潔，切當作薄片備用
02 蒜頭去皮切當作末備用，菜脯洗清潔切當作丁備用（菜脯選擇新的，味道噴鼻）
03 鍋中倒入適量油，油熱倒入蒜末和菜脯丁爆噴鼻
04 把茄子倒入鍋中，翻炒到變色之后倒入適量的水，蓋上蓋子燜到茄子變軟
05 雞蛋打入碗中，插手生抽拌勻備用
06 把適量的生抽和鹽插手茄子炒勻，茄子可以壓碎
07 再倒入蛋液，蛋液凝固即可出爐
08 甘旨的茄子菜脯蛋就完當作了
以上內容就是教你做潮汕美味下飯的茄子菜脯蛋的內容啦，希望對你有所幫助哦！
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