老人是茶葉的主要消費群體 ， 在選茶時應量力而行 ， 不必皆求名品 。 各類茶葉中富含維生素、氨基酸 ， 微量元素和其他有益健康的營養物質 ， 可根據個人喜好選用 。 但總體看來 ， 未經高溫炒烤和混有添加物的綠茶 ， 對老人較為適宜 。 因為 ， 此種綠茶的降脂和抗癌作用更為明顯 。 當然 ， 也可根據喜好選用紅茶或花茶 ， 更可根據病情和體質 ， 配制藥茶 。 如 ， 常氣短汗出的氣虛者 ， 可加入人參片；?？诟缮嘣锏年幪撜?nbsp;， 可加麥冬；血脂過高者 ， 可加三七葉；夏日暑盛時 ， 可加苦丁茶等 。
選茶應求嫩求新 。 新嫩之茶 ， 不會有貯存物和臨近物的異味 ， 更不會因久貯霉變 。 選茶時應特別注意剛受潮開始霉變而肉眼難以辨認的久貯茶 。 飲用此種茶后 ， 可能出現頭暈腹瀉等不適癥狀 。
【老人如何飲茶】（辛梓）

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