了解武夷巖茶的——枸杞泡茶的功效屬性武夷巖茶屬青茶類(俗稱烏龍茶類)、半發酵茶類 。
特征：彎曲的形狀 ， 深棕色或深綠色 ， 沙綠色 ， 藍棕色或藍寶石色 。 繩子緊 ， 或緊或壯 ， 湯呈橙黃色至金黃色 ， 清澈明亮 。 香味花香果香濃郁綿長 ， 清澈悠遠 ， 或似桃香、蘭香、桂花香、乳香等 。 口感醇厚、順滑、甘甜 ， 具有獨特的巖韻 。 葉底柔軟明亮 ， 葉片綠色 ， 邊緣紅色 ， 或者葉片邊緣的紅點無處不在 。 不同的茶葉品種也有不同的品種特點 。
巖茶的特性分析；
巖茶的共同特點：水的厚度、香氣的耐貯性和耐焙性主要取決于紅玫瑰茶茶園的山地農場 ， 其次是栽培管理和加工技術 。
晏丹茶的特征分析：
(1)品種特性：一個品種無論種植在哪里的共同特性 ， 只要按照烏龍茶工藝加工即可 。
【了解武夷巖茶的——屬性，洛神花茶的功效與作用】除了山地農場因素外 ， 品種特征明顯的巖茶加工技術必須在中等水平以上(如按綠茶工藝加工則體現不出品種特征))
因此 ， 低檔巖茶品種的特性較弱 。
品種特性應該是共同的 ， 在其他品種中找不到 。 比如肉桂的肉桂香和辛辣味 。 桂圓香不是品種特征(是工藝特征 ， 有輕微煙味) 。 品種特性要通過實踐來總結 。 有些特征只能理解 ， 難以描述 ， 比如熟悉的水仙特征 。
(2)工藝特征：某一加工環節由于加工工藝不同或加工錯誤而形成的特征 。 如發酵風味(過度發酵 ， 類似紅茶的味道)、渥味(揉捻后未及時烘干、毛火走水焙的時間過長造成)、煙味、青味(做青發酵不足、殺青不足)、酸餿味、高火味、過火味、焦味(有炒焦味和焙焦味)等等 。 某些消費者常把渥味、煙味、酸餿味等當作韻味 。
(3)巖韻：指生長在武夷山丹霞地貌上 ， 采用武夷巖茶傳統栽培生產工藝加工而成的優良品種——烏龍茶的茶葉香氣和滋味 。 。
以上定義說明 ， 巖石的魅力是武夷巖茶的獨特之處；巖韻的有無取決于茶樹的生長環境；巖韻的強弱還受茶樹品種、栽培管理和生產技術的影響 。
同等條件下：不同茶樹品種有不同的巖韻；非巖茶制作工藝無法體現巖茶魅力；精煉焙燒是提高巖石魅力的重要工藝 。
形成巖茶獨特風格和特色的主要因素有三個：(1)獨特的生態環境 。 (2)豐富的優良品種資源 。 (3)傳統栽培技術 。

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