雞蛋 ， 營養豐富 ， 味道可口 ， 實不相瞞 ， 我也是一位雞蛋愛好者 ， 不管用雞蛋做出什么樣的菜品 ， 我對它始終從一而終 。 下面分享一下雞蛋的幾種做法 。 東西/材料 雞蛋、面粉、鹽、蔥姜、椒鹽粉、噴鼻菜、芝麻油、植物油
雞蛋餅 01 盆中插手少許清水、面粉、雞蛋液 ， 攪拌平均 ， 呈粘稠狀 ， 不成太稀 ， 也不成過于濃稠 。 往面糊中放入少許鹽、蔥、姜、椒鹽粉 。
02 鍋中放入適量的植物油 ， 燒熱 。 用勺子舀一勺面糊 ， 放入鍋中 ， 用鏟子將其攤開 ， 使其小火煎炸 。
03 待鍋中的面糊形當作面餅狀 ， 將面餅翻過來 ， 煎炸另一面 ， 直至將面餅炸當作兩面金黃 ， 即可盛出 。
炒雞蛋 01 雞蛋洗凈 ， 打壞于碗中 ， 放入少許鹽、椒鹽粉、蔥段 ， 攪拌平均 。
02 鍋中插手適量植物油 ， 燒熱 ， 放入少許蔥姜煸炒 。
03 將碗中的雞蛋液倒入鍋中 ， 輕輕翻動 ， 使其當作型結塊 ， 形當作雞蛋快 。
04 待鍋中的雞蛋液形當作雞蛋塊之后 ， 上下翻炒平均 ， 一分鐘后 ， 即可盛出 。
煎雞蛋 01 鍋中插手適量植物油 ， 燒熱 。
02 將洗凈的雞蛋直接打入鍋中 ， 不要攪動 ， 端起鍋輕輕晃悠兩下 。
03 待雞蛋液底部當作型后 ， 用筷子輕輕將其移動 ， 煎至蛋黃、蛋清全數當作型 ， 八當作熟擺布 ， 即可盛出 。
雞蛋羹 01 將雞蛋打壞于碗中 ， 插手少許溫水后 ， 將其攪拌平均 。
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