鐵羅漢的釀造方法【鐵羅漢的釀造方法，黃山毛峰的功效】鐵羅漢的釀造獨一無二 。 “杯小如核桃， 壺小如壺 。 每次倒都舍不得咽下去 。 先聞聞， 再試試， 慢慢嚼， 體諒體諒 。 ”在湯露出來之前， 打開湯進行第二泡 。 鐵羅漢湯的氣息從口中吸入， 通過鼻孔從喉嚨呼出， 連續三次 。 所謂“三氣”， 可以鑒別鐵羅漢上品的氣息 。 更有“七泡以上” 。 武夷巖鐵羅漢的氣息比蘭花更濃郁、更深沉、更持久 。 它的味道醇厚清澈， 產生唾液， 回歸甜味 。 雖然是醉了， 但并不苦 。 羅漢鐵棒結實均勻， 顏色為綠色、棕色、明亮， 呈現“寶光” 。 葉子是青蛙皮一樣的沙粒， 上面有白點， 俗稱“蛤蟆背” 。 洗完澡， 葉子底部是“紅邊綠葉”， 呈現三分紅利七分綠 。 鐵羅漢的口感醇厚、清澈、細膩、和諧、濃郁、濃郁而無苦澀， 回味悠長， 空杯留香持久 。 鐵羅漢湯入喉， 慢慢產生津液， 細細品味， 如嚼東西， 飲后提神 。 并且不添加任何香氣物質， 對人體有一定的保健和療效功能而深受國內外廣大消費者的喜愛， 為歷史名鐵羅漢 。 鐵羅漢風格完美， 滋味誘人， 只要品嘗幾次后就為之傾倒， 武夷巖鐵羅漢是當地的鐵羅漢農根據當地的自然條件（包括水質、土壤、植物群、溫度、風力、風向等）和制鐵羅漢的基本原理， 將巖鐵羅漢生態， 適制巖鐵羅漢的品種， 及其生產制作工藝三大要素有機結合， 經過反復實踐， 由實踐一失敗一再實踐， 直至成功， 而探索出的順應當地自然條件的產物， 是武夷鐵羅漢人智慧和結晶， 人類應用鐵羅漢葉的典范， 創造了一個離開武夷山就生產不了的特殊產品 。 鐵羅漢的“搖青走水”做青工藝， 使鐵羅漢葉的多酚類化合物經酶促氧化， 生成高沸點香味物質， 武夷巖鐵羅漢特有的鐵羅漢葉精制工藝：文火慢燉， 吐香吸香， 很多低沸點的物質在精制和儲存過程中得到了揮發和轉化， 很多高沸點香味物質得以保存， 使得武夷巖鐵羅漢具有耐儲存， 香久益清， 味久更醇的特性 。 神奇的武夷山， 。 智慧的武夷鐵羅漢人， 造就了天然真北京茶博會味的武夷巖鐵羅漢 。 湯色呈蜜糖色， 從白瓷蓋碗傾入玻璃杯， 湯色澄澈凈透， 對光看去， 纖毫伏地， 有如蘇繡絲線的痕跡 還是要說， 寢室的水很差， 不僅溫度上不能達到沸點， 而且泡出來的鐵羅漢湯， 往往表面會浮著一層薄薄的蠟狀的油跡 。 但是即使這樣， 巖鐵羅漢泡出來還是香高氣清， 滋味雋永而悠長 。 鐵羅漢的香氣很接近花香， 感覺肉桂要烈了很多， 鐵羅漢的就讓我覺得舒服多了 。 雖然鐵羅漢暖水沸， 但是鐵羅漢的香氣仍然是偏冷調的那種香， 暖香是讓人有一點點覺得起膩的香氣， 比如食物的香氣， 某些甜味的香水， 還有一些某些花香——其實植物的氣味大多是冷調的， 偶爾也有些花香有些稠濃的感覺， 但是來自植物的還是會讓人感覺舒服；冷香是清冽的， 接近水的聯想， 擴散起來似乎每一步都有凝立的造型， 而不是彌散出去， 蓬地一團霧氣的感覺 。 鐵羅漢的香氣是冷調的花香 。 洗鐵羅漢之后去聞蓋子， 香氣明顯而又集中， 末了有點果味， 但總體的香味落在乳白—淡黃或者是乳白—淡青的色系之間， 想象一些花色：） 泡過頭兩泡的鐵羅漢葉也很香， 但是熱得發燙的水汽會先沖出來， 還是冷了一會之后才比較好聞 。 直接聞鐵羅漢葉的香氣比聞蓋子多了一些木葉的青氣 。 品鐵羅漢用很小的杯子， 除了便于分鐵羅漢或者多飲易醉， 現在想來， 還是因為小杯子冷的快 。 玻璃杯一般都是有點容量的， 剛沖出來的鐵羅漢其實滿難品出味道的豐富性 。 晚上沖給寢室人喝的時候， 大家一開始都說， 喝著不如聞著香， 大約是因為滋味沒有均勻下來 。 少冷一點， 滋味就豐富起來 。 入口很淡， 淡中有一點點澀味， 總體感覺就像抿著一口香氣， 然后澀味推到舌根， 微微有些苦， 咽下去， 滋味消失， 然后慢慢地回泛上來清甜的感覺 。 巖鐵羅漢最奇特， 最讓我欲罷不能的地方在于， 接下來， 呼吸之間， 疏淡幽遠的香氣慢慢地從鼻腔中被感覺發散出來， 口齒之間也全沁著香氣， 而這香氣好像是自己發出來得， 仿佛你自己的身體里開出了一樹白色的花——隔一段時間不喝巖鐵羅漢， 你會在自己的記憶里面被這種香氣和香氣發散著的感覺引誘 。 有的時候饞鐵羅漢， 就是這種感覺了 。 。

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