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【口感|?網紅款冰山熔巖巧克力，只用三種食材就能在家做，簡單又美味】馬上又到520啦 ， 每年筍筍總會應景的做上幾款點心 ， 畢竟儀式感還是很重要噠 。 你們能猜到今年筍筍要做啥好吃的嗎？
最近甜品店爆火的『冰山熔巖巧克力』大家應該都不陌生吧 ， 筍筍的手膜小妹妹前段時間還和筍筍遠程分享了這款甜品 。
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哼 ， 你別想誘惑筍筍 ， 一誘惑筍筍 ， 筍筍就復刻了它 ， 實現了『冰山熔巖巧克力』自由~
這款『冰山熔巖巧克力』做法可以說是非常簡單啦 ， 所有食材一骨碌的鍋里加 ， 不用烤箱不用打發 ， 不加面粉不加油 ， 即使是作為手殘黨的小吃貨們也可以輕松的在家復刻出來 ， 雖然可能熱量有點高 ， 不過520也就那么一天 ， 和心儀的對象一人一口也就吃完啦 ， 大不了吃完了一起跳“本草綱目”啦~
來 ， 快和筍筍學起來 ， 做好了與心愛的ta一起分享呀~
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食材 蛋黃1個、白糖10g、淡奶油160g、巧克力100g
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步驟 巧克力切碎 ， 方便融化 。
巧克力選擇可可脂含量高一些的 ， 筍筍用的是最常見的黑巧克力 ， 這款甜度適中 ， 不加糖就可以做啦 。
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蛋黃打入一個可以隔水加熱的容器中 ， 根據喜好加少許白糖 。
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將淡奶油倒入 。
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隔水加熱 ， 邊加熱邊攪拌均勻 ， 加熱至奶油蛋黃液微微冒小泡即可 。
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關火 ， 加入巧克力碎 。
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利用余溫攪拌至巧克力完全融化 。
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模具提前鋪上油紙或耐高溫保鮮膜 ， 將巧克力液體倒入 。 放入冰箱冷藏4小時以上 。
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冷藏好的巧克力取出 ， 已經完全成固態啦 ， 小心地脫模到喜歡的盤子里 。
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