茶藝師的意圖我是一個普通的茶藝師 ， 大學畢業后就來到了白沙源茶館 ， 后來考評上湖南十佳茶藝師 。 在泡茶方面有些體會 ， 與大家一起分享 。 人 ， 在學校出于好奇選擇了茶文化專業 ， 那時學的主要是泡茶的形式 。 比如：如何把器具拿得漂亮；如何把“鳳凰三點頭”沖得優美；如何把“泡茶三要素”掌握得恰到好處；如何把解說詞講得淋漓盡致 ， 等等 。 。 后來才發現 ， 只有學了這個 ， 才能做出一壺色香味俱全的好茶 。 慢慢地 ， 我開始根據客人的喜好沖泡 。 過了很久 ， 我發現了許多其他的秘密 。 一壺好茶 ， 除了茶葉品質和沖泡技藝以外 ， 還有很多重要因素 ， 比如說水 ， 泡茶的水一定要軟、活、甜 。 我們茶館依著白沙井 ， 給泡茶提供了一個有利的條件 ， 也可以說是大自然給茶友們一份禮物 。 除了燒水、撬茶、沖泡、品.
茶等一系列動作用心和專注外 ， 在合適的時機 ， 我都會表達“千年水 ， 一壺茶”和“一期一會”的茶道理念 ， 使客人覺得機會難得 ， 這壺茶珍貴！
【茶藝師的意圖，立頓含高毒農藥】
葛根的功效我們老板王文靜女士可謂真正的樂茶、樂佛之人 。 秉持一份熱心和善意對待身邊的一切 。 她總喜歡邀上幾位員工坐在包廂品茶論佛 ， 起先說到茶 ， 員工還能紛紛發言議論 ， 可說道論佛 ， 別說互動 ， 光聽著就一頭霧水 。 但聽著她樂在其中的講述 ， 看著她親力親為的動作 ， 不知不覺就被這氛圍觸動、感染 。 雖然大家只懂幾分 ， 可行動都在發生變化 。 我們員工慢慢知道用真誠的微笑和寬容的心態去包容 。 這會不會就是一種她說的潛在的能量場呢？好像白沙源是一個小小的道場似的 。

我曾經看過一本書 ， 叫做《水知道答案》 。 它說一滴水能聽懂語言 ， 能感應世間的善與惡 ， 而相應的呈現出美與丑的不同結晶體 。 要不是專家多次實驗證明 ， 我都不敢相信 ， 這太不可思議了 。 水是有生命的物體 ， 具有靈性 。 不久之后一個朋友跟我說：“茶也有靈性 。 泡茶時我們順時針沖泡 ， 茶會很高興 ， 自然就會好喝 ， 如果逆時針去沖水 ， 味道可就一般了 。 ”我的第一反應可能和大家一樣 ， 怎么可能？后來 ， 他慢慢跟我解道：“泡茶啊 ， 泡的是一個人的精氣神 ， 泡的是一種心態 。 當你在凝視茶的時候 ， 其實茶也在凝視你 。 不僅如此 ， 你心中所想的 ， 包括你心中‘風景’所營造的那種氛圍 ， 一切的一切都被茶留在它的記憶里 ， 會反映出來的 。 ”由此 ， 我想到了泡茶與拜佛 。 其中講到拜佛的正確姿勢：翻掌接佛時 ， 觀想佛立于我蓮手上接受禮拜 ， 此時與佛會心一笑 。 佛放光照我 ， 佛光由頂門直入 ， 充滿全身心 ， 此時全身放松 ， 微笑自然 ， 徹底呼吸 。 所以 ， 佛與茶有共同之處 。 每次沖泡和出湯的時候我都會心一笑 ， 感悟我與茶的交會碧螺春時刻 ， 那一剎那所釋放的生命 ， 從而把我的體驗最大限度的傳遞給喝茶的人 。 這應該是一種用心泡茶的情境吧！

對于一個二十來歲的女孩而言 ， 談不上什么道行 ， 只是耳濡目染 。 開始我試著調自己的精氣神 ， 看不同的人泡茶 ， 看每個人泡茶時的表情 ， 品每個人泡出來的滋味 。 果然相同的茶 ， 不同的人 ， 口感大有不同 。 時間久了 ， 我也開始學著用心來調控茶 。 有時 ， 我想起了我們癡迷于石頭的柯總 ， 從他那里第一次聽說晶體石頭是山里長出來的 ， 有時形狀也會發生變化 ， 有意思吧？他不信佛教 ， 但說想燒制一幅張大千的“芾拜石圖”陶瓷畫掛在茶館里 。 受他的影響 ， 我弄了個小小的紫水晶石用茶來養著 ， 我希望它能更加的閃閃動人 ， 可能石頭改變的不是茶 ， 而是泡茶的人吧！

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