竹茶生活在湘中的瑤族 ， 生活在滇南的傣族、哈尼族、景頗族等都非常喜愛這種柚子茶茶 ， 甚至有用竹筒茶當菜的食用方法 。 。
簡介
竹茶呈圓柱形 ， 圓柱形光滑 ， 色澤翠綠 。 沖泡后既有茶香又有竹香 ， 清涼解渴 。
制造
首先將鮮葉殺青 ， 揉搓出茶汁 ， 然后放入一定規格的竹筒中 ， 邊裝邊搗實 。 裝滿后 ， 將竹筒塞好蓋好 ， 在竹筒體內打孔 ， 便于布水 。 然后放在40左右的炭火上慢慢烤 ， 隨時翻動 ， 直到足夠干 。 冷卻后 ， 將竹筒剖開 ， 用印有規格和商標的牛皮紙包裝 。
喝
泡茶時 ， 大家圍坐在小圓竹桌旁 。 一般可以分兩步進行 。
(1)泡茶 。 首先掰下一點竹茶 ， 放入茶碗中 ， 倒入開水 ， 煮至七八分鐘滿 。 大約3 ~ 5分鐘后 ， 就可以開始喝茶了 。
【竹茶，花茶原料】(2)喝茶 。 喝竹茶時 ， 既有茶的醇香 ， 又有天山綠茶竹子的濃郁香味 ， 非常美味 ， 喝起來清爽 。

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