小柿子（圣女果）酸甜爽口 ， 具有健胃消食 ， 清熱解毒之功效 。 菠菜肉厚多汁 ， 清香味美 ， 具有補血 ， 通血脈 ， 利腸胃之功效 。 二者加雞蛋同炒 ， 營養搭配 ， 清爽可口 ， 色香味濃 ， 堪稱美味 。 下面介紹一下小柿子炒菠菜雞蛋的家常做法 。 東西/材料 小柿子 10個 ， 菠菜 200克 ， 雞蛋 4個 。
蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 鹽 ， 味精 ， 花椒 ， 油 。
操作方式 01 小柿子用水清洗清潔 ， 用刀對半切開 。
02 菠菜用水清洗清潔 ， 控干水分 ， 切當作10公分擺布長的段 。
03 雞蛋打入碗中 ， 攪拌當作雞蛋液 。
04 切好蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 備用 。
05 用鍋先把雞蛋炒出來 ， 炒至七分熟即可 ， 盛出備用 。
06 【小柿子炒菠菜雞蛋的家常做法】鍋內放入油加熱 ， 油熱后放入花椒 ， 蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 爆鍋 ， 隨即放入小柿子翻炒 。
07 小柿子不要炒火年夜 ， 略翻炒一下即可 ， 然后放入菠菜 ， 年夜火爆炒 ， 放入鹽 。
08 菠菜炒至斷生 ， 放入炒好的雞蛋 ， 顛勺翻下個 ， 放入味精 ， 關火出勺 。
以上內容就是小柿子炒菠菜雞蛋的家常做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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