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趙州的茶

茶知識茶茶藝茶道

【趙州的茶】趙州不產茶 ， 但唐代駐錫于趙州的趙州老人的“茶”卻意味無窮 ， 流芳萬古 ， 因為它與禪一味 。 “茶”之為道是與趙州老人的這杯茶分不開的 。
那是在一千多年前的唐代 ， 趙州老人住在“荒村破院”的觀音院（現河北趙縣柏林禪寺）接引四方參禪的學人 。 有一天 ， 有二位剛到寺院的行腳僧迫不及待地找到趙州老人 ， 請教修行開悟之道 。 趙州老人問其中一僧以前來過沒有 ， 答曰沒來過 。 禪師說“吃茶去！”又問另一僧以前來過沒有 ， 答曰來過 ， 禪師說“吃茶去！”寺院的監院僧這時在一邊滿腹狐疑 ， 問道：“師父 ， 沒來過的 ， 叫他吃茶 ， 可以理解 ， 來過的 ， 為什么也叫他吃茶去呢？”禪師驟然喊了一聲監院的名字 ， 監院應諾 ， 禪師說“吃茶去！”
曾到者 ， 未到者 ， 監院三個人 ， 趙州老人一律捧給他們一杯茶 。 這杯茶是趙州老人的受用 ， 是他的禪心 ， 他毫不遲疑地拿出來給我們分享 。 這杯茶 ， 禪林中人名曰“趙州茶” ， 千載以來 ， 哺育了無數的禪人 。 此外如果你還要老趙州給你什么修行的開示和指導 ， 那你真是笨瓜 ， 辜負了趙州的茶 。
吃茶去！
這是絕待的 ， 不容思量、分別 ， 劃除一切疑惑、擔憂 ， 一切塵勞妄想 ， 是真實、單純地活著 ， 活在當下 。 監院的疑問 ， 是茫茫苦海 ， 是心念的墮落 。 趙州老人以一杯茶把他救回來 。 這是趙州老人接引學人的善巧 ， 在電光火閃、一問一答的瞬間將迷失的心喚醒 。 他曾說：“若隨根器接人 ， 自有三乘十二分教 ， 老僧這里只以本分事接人 。 ”所謂“本分事”就是當處 ， 當下的心 ， 勿需向經文中討尋 ， 是正在進行的 ， 活潑現成的 。 也可稱為絕待之心 ， 稱為“自心現量”、“諸法實相”等名目 ， 在佛教理論體系中并有通達它的一系列修行次第 ， 用功方便 。 在趙州老人這里只是一杯茶——生活與信仰 ， 形而上的與形而下的 ， 最超越的精神境界與最物化的日常生活 ， 就這樣水乳交融 ， 一體無間 。
這就是禪茶一味的真諦 ， 是茶道的精神源頭 ， 是東方智慧奉獻給人類文化的最珍貴、最璀璨的瑰寶 。 歇息一切妄想、分別 ， 以本然、絕待的心自足地活在當下 ， 凈土就在腳下 ， 佛祖與我們同行 ， 生活只是個大解脫場 。 這樣一來 ， 何只吃茶是道 ， 生活中的一切無不是道 ， 無不是真實 。 禪心如同一盞燈把生活照亮 ， 賦予事事物物嶄新的意義 。
可見 ， 茶 ， 茶道 ， 既是禪 ， 又是通達禪的道路與門戶 ， 它要引導我們步入生活之道 。
日本民族是深諳此理的 。 他們從中國祖師學到禪的精髓 ， 但不滿足于一棒一喝的表達 ， 似乎覺得不過癮 ， 于是他們把禪廣泛運用到世俗生活的各個方面：插花、喝茶、射箭、相撲…… 。 這其中以茶道最貼近生活 ， 也最深邃雋永 ， 因而成為提升心性 ， 體驗禪意的方便之道 。
日本茶道 ， 當其濫觴 ， 其生命之所在是禪 。 “茶道出自禪宗 ， 專于僧行 。 珠光、紹鷗皆如是 。 ”（《山上宗二記》）早期茶祖都有隨僧參禪的經歷 ， 他們是解脫自在的禪者 ， 又是生活的藝術家 。 他們在茶事中任性發揮 ， 自由創造 ， 有“我為法王 ， 于法自在”的氣概 。 他們在茶事中的種種作略是自性流露 ， 任運無偽 ， 于旁人看來則充滿了禪的觀照、藝術的審美等奇妙的氣氛 ， 于是為后人取法 。
日本茶道 ， 在其后的發展中（千利休 ， 宗旦之后）分門立派 ， 枝葉流布 。 茶人們取法先祖 ， 但逐漸失去了先祖光吞萬象、隨處作主的主人翁精神 。 茶道內涵似乎偏離了“純禪”而有太多繁瑣的禮儀、細則 ， 雖然也能調柔身心 ， 磨練心性 ， 而且更易普及傳揚 ， 但顯然的 ， 已非茶道的第一義諦 。 天津陳云君先生從日本回來到柏林禪寺對筆者說：“日本茶室里的茶道 ， 有太多繁瑣的禮儀 ， 真不如在趙州塔畔的涼亭 ， 清茶一杯 ， 茶香裊裊 ， 慢慢啜飲 。 ”

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