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怎樣炒辣椒才能讓辣椒不辣？

小知識

很多人喜歡炒辣椒， 辣椒炒肉或者是辣椒炒蛋之類都是很開胃的美食， 只是在炒辣椒的時候味道過于刺鼻， 且有些辣椒炒好之后吃起來實在是太辣了， 那么， 有沒有辦法讓其不那么辣呢？教給大家幾個小竅門， 保證讓你吃到好吃的炒辣椒！操作方法 01 【怎樣炒辣椒才能讓辣椒不辣？】鹽水浸泡
我們用青辣椒舉例吧， 把青辣椒清洗干凈之后去掉辣椒籽， 然后掰開你想要的大小， 直接浸泡在淡鹽水里半小時， 然后再炒的時候就不會那么辣了 。

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02 利用食醋
按照正常方法炒辣椒， 快要熟了的時候， 加上一點點食醋， 這樣既不會影響這盤菜的口感， 還能讓這盤辣椒吃起來不再那么辣 。

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03 加點白糖
白糖能夠起到解辣的效果， 炒辣椒的時候， 將白糖當做調料加入辣椒里面一些， 這樣炒出來的辣椒口感更好， 且不會那么辣了 。

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04 熱水燙一下
比如說炒辣椒絲的時候， 把辣椒絲切好之后， 直接放進熱水中燙一下， 然后快速撈出來用水龍頭的水沖一下就可以了 。

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