
很多人喜歡在夏季用茶飲代替白開水 , 往往茶杯里倒上一些茶葉 , 一泡就泡上小半天 , 喝上小半天 , 泡過幾泡后又換上新的茶葉 , 再沖泡飲用 , 如此循環 , 從早到晚一直都在喝茶 。 但相關專家指出 , 適當飲茶有益健康 , 但并不意味著飲得越多越濃就越好 。 恰恰相反 , 常飲濃茶害處多 , 不僅傷害胃腸道 , 嚴重時還可能出現醉茶 , 給心血管帶來健康隱患 , 正確的飲茶之道 , 應適量飲用清茶 , 全天仍以溫飲白開水為宜 。
長期飲濃茶可致齲齒、傷腸胃
嶺南的茶文化濃郁 , 尤其是夏季 , 很多人喜歡邀約上朋友一起品茶 , 一杯接一杯 , 甚至代替了白開水 。 也有人在辦公桌上放置茶葉包 , 不停地飲用濃茶來刺激大腦保持清醒 。
專家指出此法不可取 , 濃茶中含氟量偏高 , 長期飲過濃的茶易引起齲齒 , 同時還會使牙齒表面沾上一層釉黑色 。 由于濃茶中的咖啡堿含量相對較多 , 如常飲濃茶 , 咖啡堿大量積累可對整個中樞神經系統產生強烈的興奮作用 , 使大腦處于過度興奮的狀態 , 尤其是晚上飲濃茶往往會嚴重影響睡眠 。
不僅如此 , 飲濃茶還傷腸胃 。 濃茶可促使胃酸過度分泌 , 久而久之易形成胃、腸潰瘍或使已有的潰瘍面難以愈合 。 更讓人想不到的是 , 濃茶飲過度還會出現醉茶的情況 , 即飲茶后感到心悸、乏力、煩躁、頭暈、眼花 , 甚至站立不穩、步履蹣跚 , 給生命安全帶來不必要的隱患 。
淡茶溫飲最愜意
茶對人有養生保健的功效 , 小周末里邀上三五知己去喝茶聊天 , 已成為許多人的一種休閑生活 , 要如何才能使茶越飲越健康呢?
《飲茶訣》中說:“淡茶溫飲最養人” , 直接道出了健康飲茶的方法 。 茶與咖啡一樣 , 已成為當今世界的三大飲料之一 , 作為天然飲料的茶葉 , 備受世人的青睞 。 茶不僅含有抗癌功效的茶多酚 , 還含有少量可以提神醒腦的咖啡因 。 此外 , 它又含有可以分解油膩、幫助消化的微量元素 , 且茶葉中有能增加冠狀動脈流量、強心利尿的茶堿 。 不過需要強調的是 , 當茶飲的濃度過濃時 , 茶堿濃度也會隨之增高 , 這對人體來說會造成過重的負擔 。 只有當茶堿濃度較淡時才會對健康有利 , 起到提神醒腦、恢復體力的作用 , 但又不至于使人過度興奮 。
此外 , 天氣熱 , 很多人喜歡喝冷飲 , 就連茶飲也不例外 , 其實這種喝茶的方法最傷腸胃 。 因為涼水不養胃 , 腸胃最喜歡的溫度是溫熱 , 因此 , 喝茶還是喝溫茶比較好 。
莫飲隔夜茶
喜歡喝茶 , 總是不愿意浪費 , 當天沒喝完的茶葉留到第二天繼續喝 , 這樣做只能得不償失 。
專家分析 , 本來茶是好東西 , 但是放隔夜以后 , 茶里的有些物質發生了氧化反應 , 變成亞硝酸類物質 , 這些物質人喝了以后容易產生精神不振等不良反應 , 對身體有較大危害 。 因此茶水沖泡好后最好當天喝完 , 千萬不要留到第二天喝 , 隔夜茶是不能喝的 。
春茶是指當年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉 。 春季溫度適中 , 雨量充沛 , 再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息 , 使得春季茶芽肥碩 , 色澤翠綠 , 葉質柔軟 , 且含有豐富的維生素 , 特別是氨基酸 。 不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用 。
夏茶是指5月初至7月初采制的茶葉 。 夏季天氣炎熱 , 茶樹新梢芽葉生長迅速 , 使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對養活特別是氨基酸等的養活使得茶湯滋味、香氣多但不及春茶強烈 , 由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多 , 不但使紫色芽葉色澤增加 , 而且滋味較為苦澀 。
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