山藥肉質細膩 ， 營養豐富 ， 口感甜 ， 綿 。 具有滋補健身 ， 營養美容之功效 。 山藥的做法很多 ， 小編為大家介紹的糖醋山藥片 ， 口感清淡不膩 ， 酸甜爽口 ， 非常的好吃 ， 下面介紹一下糖醋山藥片的做法 。 東西/材料 【糖醋山藥片的做法】山藥 150克 ， 胡蘿卜 半根 ， 木耳 適量 。
白糖 ， 醋 ， 蔥 ， 姜 ， 鹽 ， 味精 ， 五噴鼻粉 ， 料酒 ， 油 。
操作方式 01 先用溫水快速泡發木耳（不要太多 ， 少許即可） 。 把泡發好的木耳收拾清洗清潔 ， 控干水分 ， 備用 。
02 山藥去皮 ， 清洗清潔 ， 切當作薄片 ， 放入清水中浸泡一下 ， 然后用清水投幾遍 ， 控干水分 。
03 胡蘿卜去皮 ， 清洗清潔 ， 切當作薄片 。
04 切好蔥 ， 姜 ， 備用 。
05 鍋內放入油加熱 ， 油熱后放入蔥 ， 姜 ， 爆一下鍋 。 放入木耳翻炒 。
06 木耳炒變軟后 ， 放入胡蘿卜片略翻炒一下 ， 放入少許五噴鼻粉 ， 少許鹽 。 隨即放入山藥片 ， 快速翻炒 ， 放入少許料酒 ， 放入醋 。
07 最后放入兩匙兒白糖（醋和白糖的投放量 ， 按照本身的愛好把握 ， 酸甜口感） ， 山藥炒至斷生 ， 放少許味精 ， 關火 ， 出勺 。
以上內容就是糖醋山藥片的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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