漢中面皮以大米面粉紅薯粉為原料 ， 蒸制而成 ， 伴以小菜和佐料 ， 就著漢中菜豆腐吃菜豆腐 ， 顧名思義 ， 就是我們經常吃的豆腐中夾雜些蔬菜 ， 原來在漢中是用來招待賓客的佳肴 ， 這道美食只有在漢中較為常見 ， 是當地的一種 。
漢中美食漢中漿水面 ， 西鄉牛肉干 ， 漢中麻辣豆腐魚這三種都比較推薦1漢中漿水面漢中的漿水面 ， 其味酸 ， 辣 ， 清香 ， 別具一格 ， 相傳該名是由漢高祖劉邦與臣相蕭何在此吃面時所起漿水面就是把蔥花過油到稍焦時將 。
漢中四大特色美食 ， 百吃不膩恨不得馬上來一碗一漢中米皮 它是漢中飲食的名片 ， 它是漢中食客的情懷 ， 打上地方特色的銘印它就是是陜西南部漢中地區著名特色小吃米皮漢中大米 ， 在漢水的滋養下 ， 清香潔白 。
上元觀紅豆腐是陜西漢中市城固縣的傳統特色小吃 ， 外觀棗紅色 ， 內呈黃色具有松軟細膩咸辣不出頭味尾醇厚清香爽口余味悠長等特點 ， 問世百余年來一直保持傳統制作工藝 ， 質量久享聲譽5漢中面皮 漢中面皮是陜西南部 。

漢中十大特色美食小吃推薦王家核桃饃 王家核桃饃是寧強縣的著名風味小吃 ， 小如瓷蓋 ， 色澤金黃 ， 香味濃郁 ， 油酥可口 ， 耐儲存 ， 放置數日也不變色味王家核桃饃已有百余年歷史傳說清末八國聯軍攻破津京 ， 慈禧太后攜光緒帝 。
【陜西省漢中市特色美食 漢中市區特色美食】



2 ， 漢中菜豆腐 又稱菜豆腐粥 ， 制作歷史悠久 ， 原為招待客人的佳肴 ， 現為大眾化食品將黃豆浸泡磨漿 ， 用細籮或紗布濾去豆渣 ， 煮沸 ， 然后加入漿水菜酸湯點清 ， 待形成豆腐時 ， 再濾出豆腐壓成塊豆腐質地細嫩 ， 色澤青白 。
漢中麻辣雞特別好吃 ， 不僅肉香 ， 連骨頭都十分有味 ， 吃完了肉還舍不得把骨頭扔掉 ， 總覺得“棄之可惜”這是坨坨肉也是很多人害怕吃的 ， 其實一點也不油膩 ， 只不過塊頭大了點 ， 絕對美味蒸肉很多地方辦酒席都有 ， 這 。

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