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生吃醉蝦飯后濃茶頻喝咖啡不良飲食習慣易傷身

茶知識茶藝茶道

部分市民有吃醉蝦的習慣， 認為這樣吃蝦口感新鮮 。 然而專家認為， 活蝦通常寄生有能使食用者患上肝吸蟲病的囊蚴， 生吃醉蝦極易使囊蚴寄生在肝膽管內， 一個月后即可發育成蟲并排卵， 從而引起肝吸蟲病， 癥狀主要表現為上腹飽脹、食欲不振、高熱寒顫、肝區疼痛、黃疸等 。 因此， 蝦宜熟食， 不宜生吃 。
有的人錯誤地以為， 大量飲酒后喝濃茶能解酒 。 其實酒中的乙醇隨著血液循環到肝臟， 可轉化成乙醛再變為乙酸， 然后分解成水和二氧化碳， 經腎臟排出體外 。 而濃茶中的茶堿有利尿作用， 促使尚未轉化成乙酸的乙醛進入腎臟， 造成乙醛對腎臟的損害 。 此外， 茶堿能抑制小腸對鐵的吸收 。
【生吃醉蝦飯后濃茶頻喝咖啡不良飲食習慣易傷身】咖啡有提神醒腦的功效， 這緣于咖啡的分子結構與人身體內一種能夠抑制神經沖動的化學物質分子結構非常接近 。 專家提醒市民， 不同性格和從事不同工作的人， 喝咖啡會有不同的效果：人若長時間集中精神應付簡單工作， 喝咖啡能夠刺激大腦， 提高工作效率；對于應付復雜工作需要短期記憶的人來說， 喝咖啡會導致過度興奮， 隨后便疲憊不堪 。

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