茶要泡對、喝對才養生
“想要喝好茶，除了會選，還要會泡、會喝 。 ”多位專家共同支招，教您泡茶、喝茶的一些要領，助你喝得舒心 。
泡綠茶水溫偏低 。 “泡茶要控制好茶水比例，不能太濃，淡茶益于養生 。 ”江和源指出，沖泡綠茶時，水溫以80℃為宜，2~3分鐘就好，3克綠茶沖水150毫升，濃淡最適中 。 黃茶、白茶的沖泡方法與綠茶相似 。 而紅茶最好用沸水沖，還要多泡一會，以5分鐘為宜，有助于紅茶內黃酮類保健物質的溶出，香氣更濃，保健效果也更好 。 烏龍茶也喜歡沸水，泡茶用量相對較多，以紫砂壺為例，需要半壺茶半壺水，可沖泡5~6次 。 以普洱茶為代表的黑茶需要洗茶，第一次沖泡前，要用開水浸泡10秒，倒掉后再正式沖泡，這樣做可以濾去雜質，讓茶味更香醇 。
一天三杯茶最合適 。 楊力建議，人一天喝3杯茶最合適 。 第一杯是早茶，適合早飯后9點到10點飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，早茶最宜選花茶 。 第二杯是午茶，在午飯或午覺后的1點到3點飲用最好 。 午茶可以適當濃一些，綠茶具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，最為合適 。 第三杯是晚茶，適合晚飯后6點到7點喝，紅茶有降血脂、助消化的功效,是晚茶的最佳之選 。
【茶葉能吸收放射物質！專家公布喝茶養生方】飯后1小時再喝茶 。 喝綠茶時，最好現泡現喝，如果溫度過高或時間過久，茶湯就會變黃，芳香也會揮發殆盡 。 楊力指出，即使現喝，也要等水溫不燙后再喝 。 喝茶最好在餐后半小時至1小時后再喝 。 飯后直接喝茶，會妨礙人體對鐵質和蛋白質的吸收 。 睡前也要少喝茶，以免失眠 。 最后，江用文提醒，喝茶后別嚼茶渣，可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素以及不溶水性農藥，有潛在風險 。