茄瓜的做法很多 ， 今天做連貫茄瓜鑲肉 ， 做出來的成品既好看又好吃 ， 下面把它的做法分享給大家參考 。 東西/材料 茄瓜1個 ， 半肥瘦肉200克 ， 姜蓉適量 ， 2勺生抽、1勺料酒 。
操作方式 01 起首把茄瓜清洗清潔 ， 然后把茄瓜連刀切片 。
02 豬肉選擇半肥瘦的 ， 因為茄瓜很吸油 ， 所以要帶有肥肉的豬肉 ， 把豬肉剁當作肉餅 ， 加適量的鹽、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘 。
03 【茄瓜鑲肉的做法】把肉餅填到茄瓜縫里 。
04 填滿后放置鍋里 ， 蓋上蓋子年夜火蒸20分鐘擺布 。
05 打開蓋子把蒸好的茄瓜拿出來 。
06 把里面多余的湯水倒出來 ， 再澆2勺生抽到茄瓜面上 。
07 熱鍋下油 ， 油滾后把澆灼到茄瓜面上就可以了 。
以上內容就是茄瓜鑲肉的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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