【烏龍茶茶藝欣賞】烏龍茶茶藝欣賞 第一道恭請上座：請客人到上位，主人或侍茶者徹茶、把壺泡茶、斟茶待客 。
第二道孟臣沐霖：即燙洗茶壺 。 孟臣是明代紫砂壺制作家，后人把名茶壺喻為孟臣 。
第三道烏龍入宮：把烏龍茶放入紫砂壺內 。
第四道懸壺高沖：把盛開水的長嘴壺提高沖水，高沖可使茶葉翻動 。
第五道春風拂面：用壺蓋輕輕刮去表面白色泡沫，使茶清新潔靜 。
第六道重洗仙顏：用開水澆淋茶壺，既洗凈壺外表面，又提高壺溫，重洗仙顏為武夷山云窩一石刻 。
第七道若琛出浴：即燙洗茶杯 。 若琛為清初人，以善制茶杯而出名，后人把名貴茶杯喻為若琛 。
第八道玉液回壺：把沖泡出的茶湯再倒回壺中，以均勻茶湯 。
第九道關公巡城：依次來回往各杯斟茶水 。
第十道請品巖茶：請尊貴的客人品嘗巖茶、領悟巖韻 。

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