把洋蔥先縱向剖成兩半 ， 再橫著切成細絲 ， 這樣切 ， 簡單又均勻 。 下面就一起來切均勻的洋蔥絲 。 操作方式 01 【老年人怎樣用菜刀練習切均勻的洋蔥絲】將洋蔥剝去外面的干皮 ， 再用刀切失落根部和尖上的干芽 。
02 用刀將洋蔥縱標的目的切當作兩半 ， 如下圖 ， 兩半要切得一樣年夜 ， 切出的絲才會平均 。
03 將洋蔥切當作兩半后 ， 立即放入清水盆中 ， 浸泡一會兒后 ， 再切洋蔥就不太辣眼了 。
04 將洋蔥從水中掏出 ， 用刀橫著切洋蔥 ， 下刀的間距要一致 ， 并且要垂直下刀 ， 如許 ， 切出的絲一樣寬 ， 比力平均 。
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