十、鮮淡型
味鮮甜舒服、味較淡 。 該類茶一般多酚類、兒茶素和水浸出物較少 ， 氨基酸含量稍高 。
茶葉示例：君山銀針、蒙頂黃芽等 。
十一、清鮮型
有清香味、味鮮爽 。 鮮葉細嫩 ， 制作精工的名優綠茶和紅茶都有此滋味 。
茶葉示例：碧螺春、蒙頂甘露、南京雨花茶、都勻毛尖、白琳工夫以及各類銀針茶等 。
十二、陳醇型
陳味帶甜 ， 鮮葉尚嫩 ， 制造中有發水悶堆的陳醇化過程 。
茶葉示例：普洱茶、六堡茶等
 


 
十三、甜醇型
味感甜醇 ， 有鮮甜之感 ， 醇甜、甜和、甜爽均屬此型 。 其原料細嫩而新鮮 ， 制造講究 。
茶葉示例：安化松針 ， 恩施玉露、白茶、小葉種工夫紅茶等 。
十四、平和型
屬于此味的茶類很多 ， 一般口感平和、有甜感、不苦不澀 。 其原料一般較老 ， 整個芽葉一半以上已老化 ， 制造正常 。
茶葉示例：清淡正常的低檔紅茶、綠茶、烏龍茶以及中下檔黃茶、中檔黑茶 。
根據以上滋味類型口感特點 ， 結合不同茶類的產地、加工特點 ， 我們可以將這十四種滋味類型按茶類進行對照 ， 如下表所示：
不同茶類主要滋味類型對照表
 


 
備注：以上表格為基本參考 ， 視茶種類及加工不同滋味會有所差別 。

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