茶葉一直被譽為健康的自然守護者 。 提起飲茶 ， 熟悉茶的人可以將茶的種種好處悉數道來 。 安溪鐵觀音 ， 作為中國十大名茶烏龍茶類的代表 ， 具有減肥、抗衰老、清心明目 ， 殺菌消炎 ， 固齒防齲 ， 提神益智 ， 防癌、消血脂、降低膽固醇 ， 減少心血管疾病及糖尿病等等 。 然而 ， 一杯簡簡單單的茶 ， 為什么能夠對人體起到健康的作用呢?本期小編和各位茶友們分享鐵觀音一些主要功效的作用緣由 ， 讓茶友們更清晰地了解和享受飲用鐵觀音的樂趣和益處 。
一、為什么常喝鐵觀音有利于減肥?
【鐵觀音功效的“流言”百科】飲茶可減肥 ， 這是眾所周知的 。 唐代陳藏器《本草拾遺》就有“茶久食令人瘦 ， 去人脂”一說 。 我國歷代醫書也都有關于長期飲茶可除膩、降脂、減肥的記載 ， 這說明很早以前茶葉的減肥作用就廣為人知了 。 而在臨床應用中 ， 大多數專家認為 ， 無論是減肥作用還是減肥方法 ， 比較理想的還是飲用鐵觀音 。 鐵觀音具有抑制食品脂肪吸收的作用 ， 其大量的茶多酚物質可以促進中性脂肪酶的代謝活動 ， 咖啡堿、葉酸、肌醇、芳香類物質等能調節脂肪代謝 。
二、為什么常飲鐵觀音能抗衰老?
中外一些科學研究表明 ， 人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化有關 ， 而不飽和脂肪酸的過度氧化與自由基的作用有關 。 鐵觀音中的多酚類化合物 ， 特別是酯型兒茶素具有很強的氧化性和生理活性 ， 是人體自由基的清除劑 ， 其清除效率可達百分之六十以上 ， 因此常飲鐵觀音能夠起到抗衰老的效應 。
三、為什么常飲鐵觀音能敵煙?
鐵觀音中的茶多酚能與維生素C配合 ， 抑制致癌物質亞硝胺的形成 。 此外 ， 其芳香物質還能制造香氣 ， 對吸煙者口腔和上呼吸道有消炎作用 。
四、為什么常飲鐵觀音能預防糖尿病?
鐵觀音富含的茶多糖、茶多酚和茶色素 ， 是預防和治療糖尿病的有效成分 。 茶多糖的主要功效是降血糖、降血脂 。 茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調節作用 ， 能降低血糖水平 ， 顯著緩解糖尿病腎病患者的各種癥狀 ， 而茶色素能改善患者血糖控制情況 。
五、為什么常飲鐵觀音能防治齲齒?
宋代蘇東坡在《茶說》中云：“濃茶漱口 ， 既去煩膩 ， 且能堅齒、消蠹 。 ”現代科學分析 ， 鐵觀音中含有較豐富的氟 。 氟即可阻止牙齒在口腔酸性環境中脫磷、脫鈣 ， 又能與牙齒中的鈣質結合 ， 形成氟化鈣 ， 從而提高牙齒的防酸抗齲能力 。 同時茶葉是堿性飲料 ， 可抑制人體鈣質減少 ， 對預防齲齒、護齒、堅齒都有益 。
六、為什么“鳳山”濃香鐵觀音可以養胃潤腸?
濃香型鐵觀音由于發酵充分 ， 再經過烘焙 ， 暖胃物質較多 ， 具有養胃潤腸的功效 。 安溪鐵觀音集團濃香型鐵觀音以“茶為君 ， 火為臣”的百年獨特烘焙方法 ， 采用自主研發的專利設備無煙灶 ， 溫火慢烘 ， 茶葉中所含的茶黃素、茶紅素等暖胃物質保留較多 ， 茶性溫和 ， 除一般人群外 ， 同樣適于寒性體質者 ， 如形體肥胖 ， 容易疲勞、多汗多痰、畏寒怕冷、肢冷體涼等 。

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