不能 。 真空包裝的大米保質期國家規定的是18個月， 大米的保質期不是你買的時間起18個月， 是從外包裝上顯示的生產日期算起18個月內 。 大米的保質期根據其加工方式、包裝方式等的不同， 存在一定差異 。

大米， 入脾、胃、肺經， 具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用 。 古代養生家還倡導“晨起食粥”以生津液， 因此， 因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用 。 經常喝點大米粥有助于津液的生發， 可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適 。 煮粥時若加點梨， 中醫養生效果更好 。 中醫認為大米味甘性平， 具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效， 稱譽為“五谷之首”， 是中國的主要糧食作物， 約占糧食作物栽培面積的四分之一 。 世界上有一半人口以大米為主食 。
【真空大米能存放三年嗎 真空大米能不能放三年】

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