相信大家都吃過蛋糕的吧 ， 那你知道怎么用烤箱制作戚風蛋糕嗎？下面我們就一起來看看制作方法吧 。 操作方式 01 將蛋黃和蛋清分手開 ， 在打蛋盤里放進五個蛋黃和適量的白砂糖 ， 然后用手動打蛋器把它打勻 ， 直到蛋黃顏色變淺為止 。
02 邊攪拌的時辰邊插手適量玉米油 ， 然后再插手適量牛奶 ， 必然要邊攪拌邊插手哦 。
03 接著在里面倒進適量低筋面粉 ， 慢慢地攪勻 ， 直到滑膩細膩無顆粒為止 。
04 在別的一個打蛋盤里放進五個卵白 ， 用電動打蛋器打到粗泡狀況 。
05 在卵白液里分次插手適量白砂糖 ， 轉高速繼續打至可呈現紋路的狀況就可以了 。
06 再加適量是白砂糖 ， 繼續打 ， 直至干性發泡的狀況為止 。
07 蛋黃糊攪拌完畢后 ， 取1/3卵白霜放進到蛋黃糊盤中 ， 用橡皮刮刀翻拌平均；再取1/3的卵白霜入蛋黃糊盤中 ， 用橡皮刮刀翻拌平均 ， 最后把蛋黃糊盤中的面糊全數倒入剩下的卵白霜盤中 ， 完全翻拌平均至滑膩細膩無顆粒 ， 切記是要用橡皮刮刀輕輕地從底部往上翻拌平均 ， 萬萬不要打圈攪拌 。
08 把面糊分次倒入圓形蛋糕模中 ， 烤箱預熱10分鐘 ， 然后把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層 ， 上下火 ， 150度 ， 烤40分鐘 。
09 蛋糕考好后 ， 戴上手套把它從烤箱里拿出來 ， 切當作幾塊就可以吃了哦 。
出格提醒 【用烤箱做戚風蛋糕 怎么做蛋糕】取蛋糕的時辰手上必然要手套 ， 否則會燙傷哦 。
也可以撒少許白芝麻在上面烤 ， 會更噴鼻 。
以上內容就是用烤箱做戚風蛋糕 怎么做蛋糕的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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