紫砂壺,是中國特有的，是手工制造的陶土工藝品 。 紫砂壺的原產地在江蘇宜興,故又名宜興紫砂壺 。 一把新出爐的紫砂壺是沒有光澤的，也不能直接用來泡茶，因此對新紫砂壺保養開始使用前要進行一系列的處理，行家叫做"開壺" 。 開壺后一把壺最好只泡一種茶 。 開壺的方法多樣，不拘一格 。 但是一般來說開壺有兩種常用的方法 。
 

 
一.【傳統紫砂壺開壺方法】
清水煮壺 。 此步驟之前，請用溫水和軟布仔細擦洗壺身 。 放涼后，放入清水中，慢慢煮沸 。 讓其在沸水中煮上5-10分鐘～
 


 
與豆腐同煮：將壺從沸水中撈出，放在一邊自然涼快，等到沒有熱度的時候，填裝豆腐，以老豆腐為妙 。
填裝時，稍微壓緊，以免水沸騰后，豆腐全部跑出壺身外面 。 將裝好豆腐的壺，放入清水內(冷水下鍋)，慢慢使其沸騰，沸騰后繼續加熱至廚房內充滿豆腐的香氣后5-10分鐘～
 


 
此步驟的目的：因為窯燒的關系，有人認為壺的"火氣"很大，在正常使用之前，應該給壺降火清火~
同煮甘蔗：將和豆腐煮好的壺撈出，用熱水洗凈 。 自然涼快至沒有熱度 。 將甘蔗頭，注意是甘蔗頭，由于小弟實在是沒有勇氣在賣水果處撿甘蔗頭頭，所以買了一根很多結疤的甘蔗來代替 。 將其劈好，放入清水里(冷水)，和壺同煮 。 火候同上步：沸騰后，等到滿廚房都是甘蔗香氣后，在讓其沸騰5-10分鐘 。
 


 
同煮茶葉：將和甘蔗煮好的壺，撈出，自然涼快至沒有熱度 。 將你最好的茶葉拿來，如果這個壺今后是泡普洱，就拿普洱來;如果今后是泡綠茶或鐵觀音，請用鐵觀音將鍋里重新加入冷水，將壺和茶葉一起下鍋開煮，使其沸騰后，讓廚房內充滿香氣后10分鐘或更長時間 。
定味：將其撈出，放置一旁，將鍋內的茶葉撈出，用此茶葉稍稍用力摩擦壺身及壺蓋數分鐘 。 最后用溫水將壺洗凈即可 。 此步驟的目的：定味 。 所以推薦用你最好的茶葉，最好是用什么類型的茶定的味，今后就用來泡什么茶 。
 


 
好了，到這里開壺的工作就完成了 。
 


 
二.【簡捷的紫砂壺開壺方法】
將壺身同壺蓋分離，置于鍋中，煮至將沸之時，靜置5-10分鐘 。 在壺中置入茶葉，溫火一段時間，自然涼干即可，倒去壺中水 。
 


 
【紫砂壺開壺兩方法】此法應該適合于泥土味不是很重的壺，用于沖泡鐵觀音等茶，方便易行 。 現在您就可以開始使用您的新茶壺了 。

猜你喜歡

• 六種常見的錯誤喝茶方法，你知道嗎？
• 干化學方法和鏡檢 尿液報告單怎么看
• 你知道怎么做心肺復蘇術急救方法嗎？
• 蟬蛹的養殖方法
• 如何查看手機已使用時間
• 嫩肉粉的使用方法
• 茶葉美容方法大盤點
• 貔貅適合什么生肖人戴,貔貅開光的簡單方法
• 玩游戲老掉線是怎么回事，玩游戲老掉線解決方法
• 微信投票的方法