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茶道與禪道的文化意蘊

茶知識茶藝茶道

茶與中國人的生活有著千絲萬縷的聯系 。 茶禪的結合 ， 是中國文化史上一道奇特的景觀 。 “吃茶去”、“茶禪一味” ， “和敬清寂”等等 ， 已經成為禪茶文化的經典話語 。 一杯茶中 ， 禪意盎然 ， 有人生的三昧、有佛學的感悟、有茶人的心情與品味 。 在現代語境中 ， 禪茶真諦正具有越來越重要的文化意義 。 ●茶禪的歷史 茶的起源可以追溯到漢代 ， 早在漢代就有了關于茶的文獻記載 。 漢代大文豪司馬相如與楊雄 ， 都在作品中提到過茶 。 西漢末年 ， 佛教傳入我國以后 ， 由于教義與僧侶活動的需要 ， 茶很快就與佛教結下了不解的緣分 。 客人來到 ， 見面寒暄之后 ， 先請飲三杯茶 。 根據《茶經》的記載 ， 寺院里的僧人在兩晉的時候 ， 就開始用以敬茶作為寺院待客的禮儀 。 如曇濟和尚就經常以茶待客 。 佛教徒以茶資修行 ， 單道開、懷信、法瑤開茶禪一味之先河 。 佛教的重要活動是坐禪修行 。 佛教徒“過午不食” ， 因而 ， 需要有一種既符合佛教規戒 ， 又能消除坐禪帶來的疲勞和補充“過午不食”的營養 。 茶葉中各種豐富的營養成分 ， 提神生津的藥理功能 ， 使它成了僧侶們最理想的飲料 。 古人認為茶有“三德”：一是驅睡魔 ， 坐禪可通夜不眠；二是滿腹時能幫助消化；三是“不發” ， 能抑制各種欲望 。 所以 ， 飲茶最符合佛教的生活方式和道德觀念 。 中國佛教禪宗與茶的關系尤為密切 。 禪宗在初唐時期開始興盛 ， 隨著禪宗的盛行 ， 佛門推崇飲茶的風氣更加普及 。 中唐時百丈懷海創立《百丈清規》 ， 此后 ， 寺院茶禮越來越規范 。 在清寂、古樸的禪堂內 ， 以茶供佛 ， 以茶待客 ， 以茶清心 ， 成為禪宗僧人日常的功課 。 對禪宗僧人來說 ， 吃茶儼然是一種嚴格的禪修工夫 ， 這是禪門茶道的特色 。 唐代趙州大師三稱“吃茶去” ， 使得“吃茶去” 成為禪林的經典公案 。 唐代茶圣陸羽著《茶經》 ， 是中國歷史上第一部比較全面的關于茶的著作 。 與陸羽交好的皎然和尚 ， 在《飲茶歌》里兩次提到了 “茶道”一詞 。 可以說 ， 《茶經》確立了茶道的表現形式與富有哲理的茶道精神 ， 而皎然則賦予了“茶道”的名稱 。 茶道 ， 是飲茶時所體現的思想內涵和精神品位 ， 即通過飲茶來陶冶情操、修身養性 ， 把思想升華到富有哲理的境界 。 至于飲茶的技巧、規范、品茶方法 ， 是茶技；表現飲茶的技巧、通過文藝演出的形式再現歷史上的飲茶情 景 ， 是茶藝 。

茶道與禪道的文化意蘊


[ 清 翁方綱七言對聯 ] ●茶道精神：和敬清寂 關于茶道的精神 ， 陸羽在《茶經》中說：“茶之為用 ， 味至寒 ， 為飲 ， 最宜精行儉德之人 。 ” 通過飲茶活動 ， 可以陶冶情操 ， 使自己成為具有儉樸、高尚道德的人 。 茶人以流傳千古的“和 ， 敬 ， 清 ， 寂”四字來予以概括 。 【和】 和是中國茶道哲學思想的核心 。 “和”是儒、佛、道三教共通的哲學理念 。 儒家“和為貴”是中國人基本的人生倫理 。 《周易》的和則指萬物皆由陰陽兩要素構成 ， 陰陽協調 ， 才是宇宙大道 。 陸羽《茶經》指出 ， 用來煮茶的風爐 ， 因為是用鐵鑄成 ， 所以是“金”；爐子放置在地上 ， 是“土”；爐中燒的是木炭 ， 有“木”；木炭燃燒起來 ， 是“火”；風爐上煮的是茶湯 ， 是“水” 。 煮茶的過程就是金、木、水、火、土五行相生相克 ， 并達到和諧的過程 。 禪宗明心見性 ， 使內心的對立觀念調和、化解 ， 達到天人合一、圓融無礙的大同 。 禪宗的“和” 有三個維度：人類自心的和 ， 人與人的和 ， 人與環境的和 。 有了心靈的和諧 ， 才有社會的和諧；有了心靈的和諧與社會的和諧 ， 才有自然的和諧 。 僧團被稱為“和合眾” ， 自古以來就有“六和敬”的準則 。 六和敬是：一、身和同住 ， 是身體的和平共處；二、口和無諍 ， 是言語的不起爭論；三、意和同悅 ， 是心意的共同欣悅；四、戒和同修 ， 是戒律的共同遵守；五、見和同解 ， 是見解的完全一致；六、利和同均 ， 是利益的一體均沾 。 【敬】 敬是對自己謹慎 ， 對他人尊敬 。 在茶道中 ， 對一切器皿 ， 如裱掛的字畫、茶的道具 ， 都抱著敬意接觸 。 將這種心境擴大 ， 就可對一切事物都保持著尊敬的態度 。 在品茶時 ， 為表示尊敬 ， 一般先要焚上一炷香 ， 洗干凈手 。 在敬茶時 ， 用一種尊敬、尊重的態度來進行 。 在茶道中 ， 重要的是一絲不茍地用恭敬的心情 ， 來做好每一件事 。 日本茶道的完整程序有上千道步驟 ， 做下來要8小時 。 簡化的也有3小時 。 看起來極其復雜、繁瑣 ， 但是在恭恭敬敬的行為中 ， 體現了茶道尊重自己、尊重他人、尊重萬物的精神 。 在佛教《法華經》中 ， 有一位“常不輕菩薩” ， 他不管見什么人 ， 都要行禮致敬 ， 說到：“我對你們抱有深深的敬意 ， 從來不敢有所輕視 。 為什么呢？不管你們現在的情況怎么樣 ， 以后都可以成佛的 ， 因此我對你們懷著深深的敬意 。 ” 對于茶事來說 ， 重要的是心 。 不管多么漂亮的點茶、多么高貴的茶具 ， 沒有誠敬之心 ， 則毫無意義 。 茶道忌諱哪怕是一絲一毫的高傲自大 ， 謙虛是茶道的根本要素之一 。

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