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苦杏仁的功效與作用 苦杏仁有什么功效

知識百科苦杏仁的作用苦杏仁的功效

核心功效
美容養顏、降低膽固醇、潤腸通便
苦杏仁的簡介
苦杏仁 ， 別名：杏仁 。 為薔薇科植物山杏 ， 夏季采收成熟果實 ， 除去果肉及核殼 ， 取出種子 ， 曬干 。 苦杏仁多栽培于低山地或丘陵山地 。 主產三北地區（華北、東北、西北） ， 以內蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陜西為多 。 其中 ， 河北省平泉縣為全國最大的苦杏仁產地 。
【苦杏仁的功效與作用 苦杏仁有什么功效】

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功效作用
1、美容養顏 ， 苦杏仁富含維生素E ， 維生素E可減免皮膚色素沉淀 ， 促進皮膚循環 ， 保持光澤紅潤 ， 因而杏仁可助皮膚保持年輕 ， 抗衰老 。
2、降低膽固醇 ， 苦杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類成分 ， 這種成分能夠降低人體內膽固醇的含量 ， 保持身體健康 。
3、潤腸通便 ， 苦杏仁味苦下氣 ， 且富含脂肪油 。 脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用 ， 故杏仁有潤腸通便的作用 。
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適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
產婦、幼兒、濕熱體質者 。
不宜同食
無特殊同食禁忌 。
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食用方法：
苦杏仁粥：將苦杏仁用溫水浸泡后 ， 搓去外皮 ， 去除杏仁尖；苦杏仁放入蒜臼內舂碎 ， 再加入適量冷水 ， 磨成漿備用；粳米淘洗干凈 ， 用冷水浸泡半小時 ， 撈出 ， 瀝干水分；鍋中加入約1000毫升冷水 ， 放入粳米、苦杏仁漿；煮于米爛熟爛時 ， 加入冰糖調勻 ， 再略煮片刻 ， 即可盛起食用 。

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