蒜爆小河蟹的做法

河蟹肉質鮮美, 含豐富的蛋白質、鈣、銅, 是人體不可缺少營養素, 今天用蒜米、姜絲搭配河蟹爆炒, 做出來的成品非常濃香脆嫩好吃, 更是下酒的好菜, 下面小編把它的做法分享給大家參考 。 東西/材料 河蟹300克, 蒜米、姜絲適量, 生抽1勺 。
操作方式 01 小河蟹用清水活2天, 等它們吐完泥巴 。

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02 河蟹不克不及直接用手抓, 它會鉗手的, 所以我是用鉸剪夾住, 再用刀背拍死它, 然后翻開它的蓋子沖刷一下, 其適用清水活2天里面已經很清潔了 。

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03 【蒜爆小河蟹的做法】全數把河蟹清洗后放置盤子里, 蒜米姜絲籌辦好 。

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04 熱鍋下油, 放姜絲蒜米進去爆出味來, 然后放河蟹進去 。

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05 加適量的鹽, 再加2勺油, 【爆河蟹放油多點爆出來的河蟹更噴鼻】

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06 再加1勺生抽進去 。

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07 年夜火爆炒3分鐘擺布就可以了 。

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