凍梨， 又叫凍秋梨， 具有潤腸通便、降壓鎮痛、保護肝臟、防治癌癥、清喉降火等功效與作用 。 凍梨， 一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成 。 食用時， 將凍梨置涼水中浸泡， 待化透后撈出可食 。 對于喜好飲酒的人來說， 酒后吃個凍梨， 既解酒， 又助消化 。

【凍梨的功效與作用 凍梨主要有什么功效】 凍梨的功效與作用
東北有凍梨、凍柿子、凍蘋果、凍海棠等， 是當地特產 。 凍梨、凍柿子是以前北方冬天里的主要水果 。 凍梨、凍柿子一直是東北地區的冬季水果 。 過去由于食品匱乏， 加上沒有水果保鮮技術和保鮮運輸、貯藏條件， 凍梨、凍柿子幾乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果 。



把幾個凍梨放在水盆里化凍， 東北人把“化凍”叫成“緩”或"消"， 并因此形成一句歇后語：年三十晚上的凍秋梨——你找消呀 。 凍梨“緩”的時候， 常常是周圍結出了一圈冰包圍著梨， 捏碎包圍著的冰， 凍梨軟了就可以吃了 。
些“凍梨”在九十月采摘、趁新鮮去吃， 其味酸甚于甜， 除軟兒梨外， 后者酸澀， 又因其果肉質密、入口有噎人的感覺， 故有“噎死狗”的怪名稱 。 這些梨有個共同的特點， 它們在入冬后經過冷凍而變黑 。

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