在市場上買的普通家鴨 ， 最怕有一股腥味 ， 所以 ， 做鴨肉的時候 ， 一定少不了配菜 ， 這樣做出來的鴨肉就沒有腥味 ， 而且好吃 。 今天做了一道洋蔥燉鴨肉 ， 洋蔥把鴨肉的腥味都完全蓋住了 ， 所以很好吃 。 一起看看洋蔥燉鴨肉的做法 。 東西/材料 鴨肉、洋蔥、噴鼻蔥、姜、花生油、鹽、醬油、料酒
操作方式 01 籌辦好所有材料：鴨肉 ， 買了半邊通俗家鴨、洋蔥一個、蔥一根、姜適量 。
02 鴨肉清洗清潔 ， 備用 。
03 【鴨肉怎么做好吃——洋蔥燉鴨肉的做法】鍋里燒開半鍋水 ， 放入鴨肉燙三分鐘 ， 再撈起來備用 。
04 洋蔥切失落兩端 ， 然后切片 。
良多人切洋蔥的時辰 ， 城市被洋蔥辣到流眼淚 。 其實只要在砧板上、刀背上、洋蔥上 ， 撒一些鹽 ， 就不會被洋蔥的味道辣眼睛了 。
05 姜切片 ， 蔥切碎 ， 備用 。
06 熱鍋下油 ， 放入姜片煸噴鼻 ， 然后倒入鴨肉翻炒 。
07 在翻炒鴨肉的同時 ， 插手適量的醬油和料酒 ， 翻炒平均 。
08 等鴨肉的平均上色后 ， 插手洋蔥 ， 把洋蔥翻炒平均 。
然后插手適量的水 ， 蓋上鍋蓋燜 。
洋蔥自己會煮出良多水的 ， 所以只需要放一點點水就可以了 。
09 大要燉20分鐘 ， 把鴨肉和洋蔥都燉軟 ， 鴨肉中夾帶著洋蔥的味道 ， 就可以關火了 。
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