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胡蘿卜|夏天最適合吃的4種青菜，增加抵抗力，疫情少生病，看你吃過嗎？

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胡蘿卜|夏天最適合吃的4種青菜，增加抵抗力，疫情少生病，看你吃過嗎？

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胡蘿卜|夏天最適合吃的4種青菜，增加抵抗力，疫情少生病，看你吃過嗎？

導讀：夏天最適合吃的4種青菜 ， 增加抵抗力 ， 疫情少生病 ， 看你吃過嗎？
一轉眼 ， 五月已經過去一大半了 ， 隨著氣溫漸漸升高 ， 夏天也正式到來了 。 炎炎夏日在像秋冬時節那樣大魚大肉難免會感覺油膩 ， 也不利于身體健康 。 夏季 ， 更適合吃一些清淡的瓜果蔬菜 。

夏季 ， 也是蔬菜品種最為豐富的季節 。 可以供我們選擇的新鮮時令蔬菜有很多 。 老話也說了 ， 蔬菜一定要應季而食 ， 吃新鮮上市的蔬菜才更加健康 。 今天就給大家推薦四種現在正上市 ， 非常適合夏天食用的蔬菜：
第一種：豇豆

豇豆它屬于一種豆類 ， 我們都知道但凡豆類食品營養價值都非常高 ， 而且豇豆在烹飪的時候能和許多肉類搭配 ， 吸收它們的油氣 ， 這樣我們在食用的時候既能從豇豆里吃到肉香味兒 ， 也不會覺得肉質油膩 。 豇豆不僅可以新鮮食用 ， 還可以曬干后作為干豇豆食用 。 不僅十分美味 ， 還能讓我們在秋冬蔬菜品種比較少的時候解解饞！
推薦食譜【豇豆炒肉】

具體做法：
1、新鮮豇豆撕掉豇豆筋膜 ， 掰成三厘米左右的長條 ， 洗干凈后備用 。 五花肉切片后加料酒、淀粉和生抽腌制十分鐘 。 蔥姜蒜切成沫 。
2、鍋里加入食用油 ， 油熱后把切好的五花肉下鍋煸炒出油 ， 五花肉煸至金黃后撈出 ， 鍋中留油把蔥姜蒜倒進鍋中煸炒出香味后倒入豇豆條翻炒 。
3、鍋里加適量的清水 ， 加適量生抽和食鹽調味 ， 開大火收汁 ， 然后把五花肉放進鍋中在一起翻炒幾下就可以出鍋了 。
第二種：茄子

推薦食譜【肉沫燒茄子】

具體做法：
1、茄子洗干凈不要去皮 ， 滾刀切成長條 。 一塊五花肉洗干凈后剁成肉沫放入碗中 ， 加生抽 ， 料酒 ， 食鹽、淀粉抓勻后腌制十分鐘 。 蔥姜蒜切成沫 ， 辣椒切丁備用 。
2、鍋里加適量食用油 ， 開小火把茄子下鍋煎至八成熟左右盛出 。 鍋中加食用油 ， 將腌制好的肉沫倒進鍋中 ， 炒至肉沫變色后加老抽和適量白砂糖翻炒均勻 。
3、把煎好的茄子和蔥姜蒜沫還有辣椒丁一起倒進鍋中 ， 加適量食鹽 ， 雞精和生抽翻炒均勻就可以出鍋了 。
第三種：紅薯葉

紅薯葉就是紅薯在生長過程中根莖上長的葉子 ， 紅薯葉烹飪之后非常好吃 ， 而且紅薯葉的營養價值也非常高 。 夏天我最喜歡的蔬菜就是紅薯葉了 ， 一盤清炒紅薯葉就能干掉一大碗白米飯 。
推薦食譜【清炒紅薯葉】

具體做法：
1、紅薯葉也有耐心慢慢撕掉外皮 ， 然后撕成小段洗干凈 。 大蒜可以多準備幾瓣 ， 用刀剁碎 。
2、起鍋燒油 ， 油熱后把蒜沫倒進鍋中爆炒出香味 ， 然后把紅薯葉倒進鍋中一同翻炒 ， 撒點食鹽繼續翻炒均勻后加一點點清水 ， 燜五分鐘就可以出鍋了 。
第四種：絲瓜

推薦食譜【絲瓜雞蛋湯】

具體做法：
1、絲瓜刮掉外皮后切成小三角形狀 ， 碗中打入兩顆雞蛋 ， 用筷子把蛋液攪散 。 蔥姜蒜切成沫 。

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