北瓜學名筍瓜 ， 原產于南美洲的玻利維亞、智利和阿根廷等地 ， 是葫蘆科南瓜屬植物 。 北瓜 ， 一年生粗壯蔓生藤本；其莖粗壯 ， 圓柱狀 ， 具有白色的短剛毛 。 北瓜的形狀和顏色因品種而異 ， 主要品種有金瓜、筍瓜、印度大南瓜、白皮筍瓜、黃皮筍瓜等 。

筍瓜較耐低溫 ， 播種可適當提早 。 在中國南方栽培筍瓜 ， 由于春季多雨 ， 通?？刹捎蒙顪细咂柙耘?， 以利排灌 。 筍瓜的整個生長過程一般在5到6個月 ， 筍瓜生長期最適宜溫度為15～25℃ 。
筍瓜的嫩瓜 ， 在開花后10-15天即可采收上市及時釆摘嫩瓜 ， 有利于保持植株生長勢和后期結果 ， 增加后期產量 。



筍瓜的貯藏 ， 應將筍瓜置于通風干燥的地方 。 筍瓜的耐貯性不如南瓜 ， 貯藏期要較中國南瓜短 ， 貯藏時間因貯藏條件不同而差異較大 ， 大多數品種如果不采取低溫措施 ， 一般貯藏2-3個月后即出現品質明顯下降或出現爛瓜 ， 在貯藏過程中要注意經常檢查 ， 發現品質下降或爛瓜等現象后 ， 要及時出售或采取其他措施 。



【北瓜是什么 什么叫北瓜】 筍瓜富含維生素A ， 對夜盲癥有一定的功效 ， 筍瓜含糖量低 ， 可以用作糖尿病患者的補充食物 。 筍瓜含有豐富的鉀等礦物質及多種維生素 ， 具有降低血壓的作用 ， 對高血壓患者有一定的食療作用 。 筍瓜性味淡 ， 性平；入脾、胃經 ， 有益于脾虛食積、癰疽瘡瘍、無名腫毒等的食療促康復 。

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