如今在很多的餐館里面都能見到回鍋肉的身影 ， 味道確實挺不錯的 ， 吃完之后讓人念念不忘 ， 下面小編給大家介紹下回鍋肉的家常做法 ， 希望對你有幫助 。 操作方式 01 【如何做家常回鍋肉？】買回來的五花肉用清水沖刷清潔 ， 接下來鍋里放水插手五花肉 ， 然后加上姜片和料酒去腥味 。
02 比及水煮沸之后 ， 就能把五花肉倒出來放在籃子里面 ， 加上清水沖刷清潔 ， 然后再切當作一片一片的 ， 最好切薄點 ， 不要太厚了 。
03 籌辦好青椒和紅椒 ， 切當作斜片 ， 然后放在一邊備用 ， 年夜蒜切當作一塊一塊即可 。
04 把切好的五花肉直接放在鍋里 ， 不需要加油 ， 選擇用中火慢慢煎就行 ， 比及肥肉里面的油出來今后 ， 就能盛出來放在盤子里面備用 。
05 五花肉盛出來今后 ， 直接用肥肉煎出來的油放入年夜蒜即可 ， 如果油比力多的話可以恰當盛出來點 ， 炒青菜仍是很是好吃的 ， 年夜蒜爆噴鼻之后就能插手青椒和紅椒 。
06 辣椒炒斷生之后 ， 即可把方才煎好的五花肉放在鍋里跟辣椒一路翻炒 ， 然后恰當加點水和食鹽調味 。
07 水煮沸之后 ， 翻炒幾下之后就能恰當加點雞精 ， 甘旨的回鍋肉建造好了 。
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