蒲瓜 ， 也稱之為葫蘆瓜 ， 因為樣子長得像葫蘆 ， 很可愛 。 蒲瓜與瘦肉一起炒 ， 炒出來的味道是很清甜的 ， 不需要加太多調味料 ， 保留原汁原味 。 一起來看看蒲瓜炒肉的家常做法 。 東西/材料 【蒲瓜炒肉的家常做法】蒲瓜、瘦肉、蒜頭、姜、花生油、鹽、醬油
操作方式 01 籌辦好所有原材料：蒲瓜一只、瘦肉適量、蒜頭兩瓣 。
別看蒲瓜小小個的 ， 兩小我吃不完這一道菜呢 。
02 瘦肉清洗清潔 ， 插手適量的醬油、花生油、鹽 ， 腌制一會 。
03 蒲瓜削皮 ， 清洗清潔 ， 再切當作薄片 。
04 蒜頭拍扁 ， 切塊；姜切片 ， 備用 。
因為蒲瓜是屬于涼性的 ， 所以可以加一些姜去寒 。
05 熱鍋下油 ， 放入蒜頭和姜片煸噴鼻 。
06 倒入腌制好的瘦肉 ， 快速翻炒平均 。
07 瘦肉變顏色后 ， 倒入蒲瓜 ， 插手適量的鹽 ， 翻炒平均 。
翻炒2分鐘擺布后 ， 插手少量的清水 ， 蓋上鍋蓋年夜火燜 。
08 燜熟的蒲瓜是變透明的 ， 半途翻炒一次 。
看到蒲瓜變透明、變軟后 ， 就申明已經熟了 ， 大要燜7分鐘擺布即可 。
09 燜熟的蒲瓜 ， 裝盆子里 ， 留一點湯汁 ， 可以拌飯吃 。
一路來享受甘旨清甜的蒲瓜炒肉吧 。
以上內容就是蒲瓜炒肉的家常做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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