紅酒的保質期一般是10年 。 我國《食品法》中提到進口葡萄酒的最大保質期為10年， 因此進口紅酒根據規定， 保質期一般是10年， 但根據我國2008年實施的《食品標識管理規定》：乙醇含量10%上（含10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類， 可以免除標注保質期 。 由此可見， 酒精度10%以上的紅酒是沒有具體保質期的 。

紅酒是葡萄、藍莓等水果經過傳統及科學方法相結合進行發酵的果酒 。 紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒， 葡萄酒有許多分類方式 。 以成品顏色來說， 可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類 。



紅酒中盡管含有較少量的酒精， 但是也不宜過多飲用， 一般每天喝50毫升就能夠起到美容養顏的功效 。 另外喝紅酒還幫助促進消化的， 可以喝上約60~100毫升的紅酒來刺激胃液分泌 。
紅葡萄酒并不是年份越老就越好 。 紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的 。 大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力， 最佳飲用期視不同的酒而不同， 一般在2-10年之間 。 只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力 。
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一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年 。 波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀， 仍然可以適宜飲用 。 葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸）， 而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性， 是眾多葡萄品種中最適宜陳年的 。

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