隨著白茶市場的日漸升溫 ， 市場也變得越來越復雜了 ， 很多老白茶都真假難辨 。 一位福鼎市點頭鎮近40年種茶、制茶經驗的的茶農告訴我們 ， 白茶市場長期以來都不溫不火 ， 也就是在近幾年才熱起來 ， 以前做白茶的人能賣的都賣了 ， 賣不掉的 ， 也很少去刻意收藏 ， 即使有 ， 量也是非常少的 。 那些號稱存放了十年以上的白茶餅 ， 就值得推敲懷疑了 ， 因為白茶模仿普洱茶的工藝進行壓餅 ， 是近七八年的事 。 另外 ， 有個別商家會將部分陳年茶和一些新茶摻在一起 ， 當作老茶賣高價 。
 

 
銷售白茶多年的茶老板說 ， 近年來的白茶熱 ， 也使得部分商販開始作舊茶葉 。 “通過制造高溫、高濕、通風不暢的環境 ， 人為加速茶葉陳化 。 但這樣作舊的白茶與自然發酵的老白茶相比 ， 口感等大相徑庭 ， 甚至還可能影響人的健康 。 ”
【老白茶 | 存新喝舊更靠譜】如果要想喝上真的老白茶 ， 建議還是自己收藏 ， 每年收藏一些 ， 以后自己就有不同年份的老白茶可以喝了 ， 這是最穩妥的做法 。

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