炎熱的夏季對儲存東西不是一個很好的季節 ， 很多東西都無法保存 ， 你可知在夏季普洱茶儲存方法有哪些?普洱茶沒有大紅袍的香醇 ， 也沒有鐵觀音的清爽脫俗 ， 但它的保健養生功效相當驚人 。 下面來看看夏季5種儲存普洱茶的方法 。


1、避氧氣：夏季在普洱茶儲存方法中最主要的是要避免氧氣 ， 因為普洱茶中的茶多酚是強抗氧化劑 ， 因此其自身極易氧化 ， 被氧化后泡出來的茶湯會變成深黃色 ， 就會散發普洱茶的清香 。
2、避異味：夏季物品在高溫下易散發自身的氣味,使普洱茶更容易吸收異味變質;因為茶葉是一種多孔疏松體 ， 非常容易吸收異味;所以 ， 普洱茶在夏季更應注意不要和其他有異味的東西放在一起 。


3、避高溫：夏季的高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解 ， 葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉化 ， 鮮綠色會變成暗褐色;茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加劇;據研究 ， 溫度每提高10℃ ， 普洱茶褐變的速度就會加快三五倍 ， 茶葉容易陳化變質 。
4、避濕氣：夏季是多雨季節 ， 雨水會帶來大量的濕氣;普洱茶是一個多孔的疏松體 ， 很多物質是親水化合物 ， 容易吸收濕氣還潮;當含水量超過8%以上時 ， 普洱茶就會加快變質 ， 滋生微生物后還會霉變 。


【夏季5種普洱茶儲存方法】5、避光線：夏季的光線要比其他季節強;普洱茶中的植物色素和脂類物質容易發生光化學反應 ， 產生日曬味、陳味;高級普洱茶對光尤其敏感 ， 經10天照射就會變色;所以要用無色透明的玻璃瓶罐、塑料袋來貯藏茶葉 。
因此 ， 在炎炎的夏日普洱茶儲存方法 ， 只要掌握技巧也是很簡單的 。 應放在陰涼干燥處;較好的是將茶葉裝在密封容器內 ， 然后放入冰箱低溫保存 。

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