春天涼茶香【春天涼茶香，炒米的功效與作用】柳芽茶柳具有消炎、清熱、化痰、明目的藥用功能 ， 最早記載于兩千年前的《神農本草經》年 。 早春時節 ， 將柔軟的柳枝上飽滿的細芽采摘下來 ， 用文火曬干 ， 炒透 ， 放入瓷罐中保存備用 。 柳芽茶沖泡時茶色碧綠 ， 初品微苦 ， 而后甘甜 ， 久飲明目化積 ， 敗火生津 。 椿芽茶 民諺云：“三月八 ， 吃椿芽” ， 農歷三月正是香椿上市之時 ， 香椿富含蛋白質 ， 維生素C、B、蘿卜素和人體所需的微量元素鈣、磷、鐵、硫胺、核黃素等 。 明代 《花栲》 曰：“采椿芽食之以當蔬 ， 亦有總茶者 。 ”將香椿芽洗凈切碎曝曬 ， 用來泡茶清香可口 ， 營養豐富 ， 而且有健胃滑腸 ， 散風祛寒 ， 通痹除濕 ， 有一定消炎敗毒之藥效 。 槐芽茶 槐芽性能和主治與槐花相似 。 槐花又稱“槐米” ， 其性涼、味苦 。 功能涼血、止血 。 主治腸風、痔血、便血等癥 。 它所含蘆丁 ， 能增加毛細血管的韌性 ， 對防治心血管疾病有一定效果 。 暮春時節把甜甜的槐芽同芬芳的槐米一道炒制 ， 品時有股濃濃的馨香 ， 比普通的茉莉花茶更勝一籌 。 車前草茶 中醫學認為 ， 車前草性寒、味甘 ， 功能利水通淋、清熱明目 。 主治小便不利、暑熱泄瀉、目赤腫痛葛花茶等癥 。 春日采用初萌的車前草 ， 炒制成茶 。 此品不僅茶色純正 ， 口感良好 ， 還能預防和治療生熱上火之類疾患 。 翻白草茶 翻白草 ， 李日彬又稱它為“天藕” 。 其性平、味甘、微苦 ， 能清熱解毒 ， 收斂止血 ， 可治痢疾、崩漏、便血、吐血、淋巴結核、肺結核等癥 。 春日采摘其茶葉的功效作用全草 ， 洗凈曬干后用其泡茶 ， 茶色狀似紅茶 ， 幽香可口 ， 可與紅茶相媲美 。

猜你喜歡

• 夏天到了，涼茶怎么喝才好？
• 怎樣做美味的涼拌彩椒雙耳？
• 沖泡涼茶的小竅門，黑檀木茶盤
• 茶香古道，孕婦能喝龍井茶嗎
• 紅塵鬧市，戀戀春茶香
• 美膚秘籍：綠茶水洗臉可抗輻射
• 冬瓜茶，炎夏清涼飲品
• 夏天別把涼茶當飲料喝
• 茶香油餅的做法
• 如何做涼拌豆腐干？