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山東省|去山東必點的6道魯菜，是“魯菜之魂”，老板都以為你是山東人

山東省豆腐海參魚肚

山東省|去山東必點的6道魯菜，是“魯菜之魂”，老板都以為你是山東人

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山東 ， 一經提起 ， 便讓人覺得沉穩與厚重 。 它是中國文化的搖籃 ， 也是華夏歷史的傳承地 。
有一句詩對山東描寫得極好 ， 那就是“絕頂泰山小天下 ， 古來齊魯圣賢多 。 ”
由此你就可以見識到山東是個地大物博、人杰地靈的好地方 。 不僅如此 ， 山東不光人好、地好 ， 那里的美食更是無比讓人驚艷的存在 。
山東美食 ， 向來以魯菜為名稱 。 它傳承千年 ， 滋味醇厚 。 是八大菜系之首 ， 更是讓人嘗過便再難相忘得無上絕色 。
接下來我就給大家介紹幾道山東著名的美味魯菜 。 帶著大家 ， 從美食中 ， 慢慢領略齊魯大地之韻味 。
蔥爆海參
蔥爆海參 ， 是山東本地的一道傳統名菜 。 它美味而又獨特 ， 是山東酒席或者宴席上最頻繁出現的存在 。 有些幽默的朋友還給它取名叫“宴席上的常青樹” 。
由此你就可以了解到 ， 這道菜有多么受山東朋友們歡迎了 。
蔥爆海參這道菜 ， 所運用的原材料并不多 ， 細說下來 ， 也無非就是海參和白蔥等佐菜 。 而后再經過大廚的精心調制和烹飪 ， 這道美味的經典魯菜就做成了 。
將這盤菜端到桌上后 ， 首先來看看這道菜的菜相 ， 只見外觀精致且隱隱冒出油光的海參 ， 被均勻擺置在瓷盤之中 ， 而海參四周更是堆放著不少的青菜和白蔥點綴 ， 光是看看就覺得是一種視覺上的享受 。
夾起一筷子海參 ， 填進口中 。 首先感受到的就是鮮咸無比的料汁滋味 ， 奇妙而又美味 。
而后才是海參內在的口感 ， 牙齒落下 ， 只覺得海參顯露出一種恰到好處的嚼勁 ， 讓人吃起來十分的有滋味 ， 嚼而不爛 ， 香而不膩 ， 越吃越讓人上癮 ， 越吃越覺得滋味香濃而又美味 。
中間再配著白蔥吃上兩口 ， 蔥內的清甜與原本的醬料滋味夾雜在一起 ， 吃起來更是讓人口水直流 ， 吃得停不下筷子 。
木須肉
說到木須肉 ， 大家估計會有些詫異 。 我想很多人都想不到這道很多地方都流行的家常菜 ， 居然也是山東的傳統名菜 。
木須肉 ， 原名木樨肉 。 采用豬肉、雞蛋、木耳等食材制作而成 。 做成之后 ， 只見嬌嫩的豬肉跟金黃的雞蛋 ， 以及軟鮮的木耳夾雜在一起 ， 堆放在餐盤之中 ， 泛起一片片誘人的油光 ， 看著就讓人流口水 。
拿起筷子吃上一口 ， 只覺得嬌嫩的豬肉正如它外表一般 ， 炒得恰到好處 ， 吃起來也是無比的軟嫩而有滋味 ， 至于炒熟的雞蛋和木耳 ， 也是各有各的滋味 ， 鮮香 ， 清脆 ， 十分的下飯、可口 。
豆腐箱子

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