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香掉牙千層餅的做法？

小知識

千層餅酥脆可口 ， 大人小孩都愛吃 ， 那么千層餅怎么做呢？請看下文 。 東西/材料 面粉、酵母 、植物油 、鹽 、蔥花、雞蛋、芝麻
操作方式 01 【香掉牙千層餅的做法？】面粉中插手水和酵母揉當作面團 ， 面團當作形后 ， 用布蓋住面團 ， 讓其發酵 。

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02 取一個清潔的碗 ， 倒入少量面粉 。 鍋中倒入一些植物油 ， 油沸騰后 ， 將油倒入面粉中 ， 再打入一個雞蛋 ， 然后快速攪拌 ， 攪拌好后就當作了油酥 。

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03 將發酵好的面團掏出 ， 揉幾下 ， 將面團中的空氣排出來 ， 然后掏出搟面杖 ， 將面團搟至薄片 。

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04 接著在薄片上涂抹上油酥（寬的那側不涂 ， 其余處所都涂） ， 再撒上蔥花 ， 然后從窄的那段起頭卷 ， 卷完后用搟面杖搟當作方形 ， 再撒上點芝麻 ， 放入油鍋中烙 ， 全釀成金黃色后掏出 ， 噴鼻失落牙千層餅就做當作了 。

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