小時辰第一次吃意大利面， 感覺很神奇， 哦?本來老外也有和我們一樣的食物啊！
長大后認知的廣度和深度都強了， 垂垂大白這個宿世界有所分歧， 也有所同， 每一樣食物的降生和成長， 背后都有故事 。
拿面條來說， .按照考古， 中國青海省喇家文化遺址已經發現了4000年前的面條， 而意大利發現最早面條的證據是公元前一宿世紀， 也就是2000多年前， 那是一種羅馬帝國風行的Iagana（一種片狀面食）， 從今朝的考古發現來看， 意大利面的發現時候較著晚于中國 。
可是在此后的考古發現里， 中國就再也沒有出土過近似的面食成品——直到1800年前的東漢， 才呈現了面食“湯餅”的記錄 。 那會兒漢朝宮廷里有“湯官”， 這湯官本家兒要就是專門負責做面食的廚師 。
三國期間還發生過“何晏吃面”的故事， 皇帝賜手下吃湯餅， 看看會不會把粉底吃化了——“何平叔美姿儀,面至白,魏明帝疑其傅粉 。 正夏月,與熱湯餅 。 既噉,大汗出,以朱衣自拭,色轉皎然 。 ”這是正兒八經的汗青書上的記錄 。
可見， 中國的面條成長到這里發生了斷層， 面條當作了湯餅， 那不是條狀物， 而是一種水煮的面餅 。

相反， 在幾千公里外的意大利， 做面條的傳同一直保留下來， 公元二宿世紀的古羅馬， 已經呈現關于意面的食譜；到了公元五宿世紀， 已經呈現了今天的千層面lasagna， 千層面至今都是意大利人的日常飲食；
同樣是公元二宿世紀， 在中國恰是東漢期間， 中國又呈現了水溲面、煮餅、湯餅、水引餅、不托、馎饦等水煮面粉成品的記實， 但這些面食是否是今天的面條， 仍有爭議， 直到宋朝， 才呈現了正式的“面條”稱號 。



到了公元8-10宿世紀， 跟著商業的成長和生齒的流動， 阿拉伯人已經從意大利人那兒學來了意大利面的做法， 并經由過程商業傳布到更多處所 。 在今天的西方甚至有學者認為， 中國宋代今后的條狀面食也是由阿拉伯人帶入并傳布的 。
【中國和意大利，到底誰先發明了面條？】總之， 從現有資料看來， 面條， 最早應該是由中國人發現的， 但中國人未將它發揚光大， 而是讓面條在漫漫美食長河中遺掉了一陣；而與我們一樣熱愛美食的意大利人， 固然發現面條的時候晚于我們， 卻對峙了下來， 也為面條在全宿世界規模內的推廣做了進獻 。

以上內容就是中國和意大利， 到底誰先發明了面條？的內容啦， 希望對你有所幫助哦！

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