在西坑探索茶【在西坑探索茶】在山區 ， 西坑這樣的地方太常見了 。 我說西坑 ， 武夷山腹地 ， 就是桐木關 ， 自古以來就連接著福建和江西 。 桐木關一側是海拔兩千多米的黃崗山 。 站在黃岡山頂 ， 就是站在武夷山頂 ， 也就是華東屋脊 。 我一年來一兩次 。 其實在很多人眼里 ， 西坑 ， 也就是武夷北麓的大峽谷 ， 就是幾十戶人家群居的村落 。 但在我眼里 ， 西坑是一個非常美麗的地方 。 如果有機會進入西坑 ， 可以看到山中茂密的森林 ， 從深藍到淺綠再到鵝黃色的層層色彩 ， 像羽毛一樣隨風搖曳的竹海 ， 以及似乎永不流淌的清涼溪水.在我博客的個人檔案里 ， 我說：“有一天 ， 當整個生命都屬于我自己的時候 ， 會有一個草棚 ， 一口食物 ， 一瓢飲料 ， 還有很多水 。 ”老江坑似乎很理解我的想法 。 每次見面 ， 他都會提起我告訴他的這個夢 。 因為他在西坑住了很久 ， 在這里也有些影響力 ， 幫我在這里買塊地應該問題不大 。 但我一直認為 ， 從現在到退休還有十五六年 。 就算買了 ， 以后也不一定能用 。 這讓我很難做出選擇 。 有時候我會想 ， 其實我的內心可能還是世俗的 ， 超脫只是我內心的一種情結 。 十幾年前我就知道西坑出了茶 。 那時 ， 西坑還是武夷山墾殖場的一個分場 。 每到新茶上市時節 ， 領導常常會帶我去西坑購買 。 這里的茶葉 ， 看上去挺粗糙 ， 是粗枝大葉的那種 ， 但特別經泡 ， 還便宜 ， 很適合坐辦公室的人享用 。 后來隨著墾殖場的改制解體 ， 西坑茶也漸漸淡出了人們的視線 。 前些年 ， 老姜同村里簽訂了三十年的承包合同 ， 恢復了西坑茶這個產業 。 老姜 ， 我原來不認識他 ， 是我的同事因為一個偶然的機緣買了他的茶葉 ， 然后有了一些愉快的接觸 。 后來同事又把他介紹給我認識 ， 一來二去 ， 在這些年的接觸中 ， 我感到老姜這個人有機靈和好面子的一面 ， 更有講感情和淳樸的一面 ， 與那些整天纏著你 ， 希望能多做幾單生意的商人不同 。 因此 ， 我們漸漸成了比較隨便的朋友 。 他家里的事 ， 我都會比較關注 ， 比如 ， 嫁女、娶媳 ， 我和我的同事都會跑去討杯酒喝 。 其實 ， 這么多年 ， 我幾乎與他沒有任何的茶葉貿易 ， 不過老姜總是說：你是好人 ， 看得起我 。 老姜做茶還是動了一翻腦筋的 。 他的茶場很簡陋 ， 但購置了二十多萬元的設備 ， 而且更注重開發品牌 ， 比如他現在的高山云霧、云毫、云針、云翠、云玉、云露、云片 ， 都有了注冊商標 。 我曾經打趣說：“老姜啊！你也沒讀過幾年書 ， 怎么就會想出這么多充滿想象的名字來呢？”老姜倒是很不以為然：“瞎起的嘛！”有時候 ， 老姜會特別認真地看著我說：你知道我的茶葉為什么好？去我的茶山看看就知道了 。 老姜的茶山我去過 ， 在西坑廟基這個地方 ， 完全不像其他出產茶葉的地方 ， 有修整得干凈利落的茶園 ， 這里的茶樹就像野草一樣遍布林間泉下 ， 不用施肥 ， 不噴農藥 ， 只是每年雇人清理雜草 。 每年四五月間 ， 正是老姜制茶的忙碌季節 ， 西坑的男男女女 ， 便會肩背篾簍 ， 按照老姜的要求漫山遍野地采摘茶葉 ， 然后老姜按斤收購 。 在老姜的制茶、包裝車間 ， 也有不少人忙著炒制和挑選成茶里的雜質 。 老姜的這份產業使閉塞在大山里的人家 ， 多了一份獲得現金的渠道 。 正因為這樣 ， 再加上為人隨性大度 ， 老姜在山里人眼里是很有一些分量和人緣的 。 據老姜講 ， 因為西坑深處海拔較高的大山 ， 氣溫更低 ， 所以每年新茶比山外晚出一個月左右 。 但西坑茶經年浸泡在云霧細雨里 ， 葉片比一般茶葉肥厚 ， 喝起來有一股深入骨髓的巖韻與苦香 。 我曾經在老姜西坑的茶場里 ， 細細品味過老姜的云霧、云針 ， 就著山里的清泉沖泡 ， 那滋味的確是格外不同 。 我跟老姜開玩笑說 ， 其實人生就和這茶一樣 ， 一泡苦、二泡釅、三泡甜 ， 即使寡淡了 ， 也可以留起來養花種草做藥枕 。 老姜說 ， 你這個比喻不新鮮 ， 但仔細想想真是這樣！.
猜你喜歡
- 生化危機3保險箱、儲物柜密碼大全
- 如何在PPT中創建平衡箭頭關系圖
- 如何在手機上快速查找火車信息
- 怎么在Abaqus中定義材料的Quade Damage損傷準則
- OPPO手機的售后服務網點在哪里？如何查詢
- 手機淘寶怎么設置指紋支付 如何開啟生物付款
- 刪除 微信怎么解綁銀行卡
- 坐飛機怎么在手機上提前在線選座
- 為什么有些人在網上發言激進，在現實中卻很謙和？
- 宇航員在太空中內急了，該怎么辦？