平利三里崖毛尖【平利三里崖毛尖，黑苦蕎價格】三里崖毛尖 ， 產于陜西省平利縣三里崖村 ， 出產好茶 ， 地名茶 。 為歷史名茶 ， 也是陜西地方名茶 ， 久負盛名 。 三里埡毛尖 ， 歷史悠久 。 清代已是向朝廷進貢的佳品 。 其傳統制作方法是一芽一葉 ， 通過“三炒三揉”加工而成 。 干茶蜷如朵 ， 色澤黃綠顯毫 ， 開湯清香持久 ， 湯色黃綠清亮 ， 鮮醇爽口 ， 回味苦甘 ， 葉底嫩黃 ， 朵朵均勻 。 由于采摘時講究芽葉壯實 ， 芽尖顯露 ， 帶梗帶魚葉 ， 其重心在下半部 ， 沖泡時 ， 芽尖向上 ， 立于杯中 。 平利縣為陜西三大產茶縣之一 。 位于陜西東南部 ， 處于大巴山北坡 ， 屬北亞熱帶氣候 ， 是安康地區僅次于紫陽縣的第二產茶縣 ， 為古老的茶區之一 。 現在是全國百個茶葉基地縣之一 。 山浩好水 。 三里崖距平利縣城10公里 ， 跨漢白公路 ， 巴河環繞 ， 山巒高聳 ， 丘陵起伏 ， 溝溪縱橫 ， 云霧繚繞 ， 氣候溫暖 ， 雨量充沛 。 年平均氣溫13.9 ， 年有效積溫4247.9 ， 年降水量958.5毫米 ， 無霜期252天 。 全年的溫度和日照時間非常適合茶樹的生長 。 此外 ， 這里的土壤深厚、疏松、濕潤 ， 透氣性好 。 土壤呈微酸性 ， 含有大量有機質和礦物質營養 。 所以三里崖出產六安瓜片價格的毛尖西山茶茶是獨一無二的 ， 茶香萬里 。 三亞毛尖茶的采摘標準要求一芽一葉初顯 。 它的芽應該小 ， 短 ， 薄 ， 淺綠色 ， 均勻 。 配方是“炒揉三遍” ， 高溫殺青 ， 低溫揉面 ， 揉面 ， 及時烘干 。 在鍋內制作時 ， 要求手一直放在鍋上 ， 頻繁快速翻炒 ， 不斷翻炒 ， 力度適中 。 改良后的“三里崖毛尖”特點是繩緊、細、卷曲、大小均勻、毛色白、色綠、香味持久、鮮甜、湯色黃綠、葉底完整、淡綠明亮 。 如果泡一杯“三里崖毛尖茶” ， 會看到茶芽在杯中懸空 ， 有的芽尖在水中三落 ， 最后全部落到杯底 ， 仍刺著針尖 ， 垂著葉柄 ， 宛如一群出土的竹筍和盛開的秋菊 ， 堪稱“杯內茶景” 。 色、香、味、形俱佳 ， 贏得了人們的贊譽 。

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