煮鵝蛋最好是冷水下鍋 。 如果煮鵝蛋的時候熱水下鍋的話 ， 可能會使得鵝蛋翻滾破裂 ， 而且還可能出現煮不熟的情況 。 因此 ， 煮鵝蛋一定要冷水下鍋 ， 這樣煮出來的鵝蛋才會比較鮮嫩 。

水煮鵝蛋要煮多久
雖然鵝蛋比雞蛋的個頭大很多 ， 但實際上 ， 鵝蛋的蛋白質含量卻比雞蛋底 。 因此可以知道的是 ， 不是個頭越大的蛋類 ， 其營養價值就越高 。
而且比起一般的蛋類來說 ， 鵝蛋的腥味比較重 。 因此 ， 不是所有人都能接受鵝蛋的味道 。 需要補充蛋白質的話 ， 最好還是選擇腥味比較小的雞蛋 。
需要注意的是 ， 煮鵝蛋的時候最好冷水下鍋 ， 大概煮上十分鐘左右即可熟透 。 接著 ， 將鵝蛋撈起來之后迅速放進涼水中 ， 這樣鵝蛋的蛋殼才好剝一些 。



煮鵝蛋的時候切忌熱水下鍋 。 因為熱水下鍋的話 ， 不容易煮熟鵝蛋;而且熱水在沸騰的時候 ， 很容易沖破鵝蛋的蛋殼 。 鵝蛋的腥味比較大 ， 漏在鍋中腥味就會變重 。
除此之外 ， 煮鵝蛋的時間也不宜太長 ， 最多十二分鐘就應該撈起來 。 否則煮出來的鵝蛋就會比較老 ， 很影響食用口感 。
【煮鵝蛋開水還是冷水 水煮鵝蛋要煮多久】 如果覺得水煮鵝蛋腥味比較大的話 ， 可以選擇蒸鵝蛋蛋羹來吃 。 在蒸蛋的時候 ， 可以加入醬油、蝦皮等味道比較重的東西 ， 這樣可以掩蓋鵝蛋的腥味 。

猜你喜歡

• 如何做水煮魚
• 煮玉米要多長時間？
• 蒸餃開水上鍋還是冷水 蒸餃什么時候上鍋
• 粽葉應該煮多長時間 粽葉煮多久比較好
• 好人家水煮肉片制作方法
• 下奶雞蛋米酒湯怎么煮？
• 水煮五香花生米的做法
• 新保溫杯要用開水泡嗎 新保溫杯需要泡水嗎
• 怎樣煮冷凍過的水餃
• 大紅袍煮茶葉蛋