腌茄子用來做下飯菜是非常好吃的 ， 我個人閑著沒事的時候就喜歡做點腌茄子來下飯 ， 吃面條、米飯、包子以及喝粥的時候都可以配著吃 ， 做法也是很簡單 ， 一起來看看吧 。 操作方式 01 腌茄子用到的茄子 ， 必然要選擇嫩茄子哦 ， 否則老茄子吃起來口感一點也欠好 。 嫩茄子清洗清潔 。

02 蒸鍋里面加上清水 ， 放上蒸格 ， 把茄子放在上面 ， 蓋上鍋蓋蒸大要十五分鐘 ， 茄子用手一戳很軟就可以了 。




03 茄子拿出來晾著 ， 不要用水沖涼 ， 如許做出來的腌茄子出格難吃 。 找一些年夜蒜 ， 搗爛當作蒜泥 ， 必然要多一些年夜蒜 ， 搗蒜泥的時辰加點食鹽 。




04 【腌茄子的做法大全】茄子必然要涼透 ， 然后放進盤子里 ， 用手撕當作長條 ， 把蒜泥全數到在上面 ， 可以恰當加點噴鼻菜 。 還可以把整個茄子放在盤子里 ， 隨吃隨撕 。






以上內容就是腌茄子的做法大全的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！

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