冰皮月餅是一種很受歡迎的月餅 ， 那么冰皮月餅怎么做？請看下文 。 操作方式 01 將糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶、糖、色拉油一路放入碗中攪拌 ， 攪拌當作奶油狀 ， 建議用打蛋器來打 ， 如許會快一些 。
02 然后將攪拌后的糊糊放到蒸鍋里蒸20分鐘擺布 ， 蒸到完全熟透 ， 凝固為止 ， 然后掏出 ， 放在通風處放涼 。
03 將紫薯放入鍋中煮熟 ， 然后壓爛 ， 再放入煉奶一路攪拌平均 ， 煉奶的量按小我口胃來添加 。 攪拌平均后將紫薯揉當作小球狀 ， 然后放到冰箱里冷藏定型 。
04 【絕美冰皮月餅制作教程】蒸好的糊糊放涼后掏出 ， 將糊糊掏出揉當作一個個小球 ， 然后將小球搟當作扁平狀 ， 中心薄 ， 周圍厚 ， 然后將紫薯球放進去 ， 包裹住 ， 反復包完 。
05 包完后用月餅模具壓一下 ， 冰皮月餅就做好了 。 值得注重的是 ， 月餅模具里最好撒點粉 ， 以防壓月餅的時辰黏住面皮 ， 導致斑紋不當作型 。
以上內容就是絕美冰皮月餅制作教程的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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