如何正確沖泡普洱茶【如何正確沖泡普洱茶】1、暖壺泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺 ， 一來有清潔茶具之效能 ， 二來能提高茶具之溫度令其完全發揮茶葉之色、香 ， 味的本質 。 2、洗杯洗杯方法有兩種 ， 使用杯洗或只用飲杯清洗 。 兩種方法都是先置熱水于杯洗或飲杯中 ， 再置放飲杯于上面轉動 ， 務求使整個飲杯也清潔干凈 ， 如果獨飲的時候便只可用杯洗 。 3、置茶用蓋杯的是侯可以直接用茶則置茶 ， 投茶量則視乎所沖泡之茶類與及個人之口味 。 使用茶壺時則可能需要用茶漏幫忙置茶 ， 再用手輕拍茶壺 ， 令茶葉擺放得平均 。 4、洗茶5、注水注水時最重要是注意水溫 ， 因為不同的茶葉要不同的水溫 ， 如要降溫則可能要用茶海/公道杯降溫 。 注水于蓋杯時可高沖 ， 使茶葉滾動 。 注水于茶壺時切忌太速 ， 以致茶葉沖出壺外 。 注入沸水后 ， 高溫會令茶壺產生泡沫 ， 可用茶壺蓋輕輕抹去 。 6、浸泡蓋碗浸泡時可用蓋來返動茶葉 ， 使茶葉更易散開 。 用紫砂壺沖泡時則可再用熱水溫壺 ， 用熱力外內一起將茶味迫出來 ， 但玻璃茶壺則不宜 。 7、出茶出茶時可先倒入茶海 ， 再倒入飲杯 ， 亦可直接倒入飲杯 。 相關鏈接：普洱茶的泡法.
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